Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons Bruno Clair (Domaine) 2015

Présentation du lot

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons Bruno Clair (Domaine) 2015

La cuvée

Un joli rapport prix-plaisir que ce savigny-les-beaune premier cru Les Jarrons du Domaine Bruno Clair, vigneron reconnu depuis maintenant quelques années en Côte de Nuits et de Beaune pour son élégance et ses vins fins.
Ouvrez ce flacon et découvrez par vous-même : une robe rubis profonde et un nez particulièrement fruité avec de la cerise, du cassis et de la framboise. Après quelques instants, des notes de réglisses, de cuir et de fleurs se dévoilent. En bouche, son attaque est souple et la matière ronde. Les tanins présents mais agréablement fondus donnent une belle structure en bouche. La finale est tout en douceur avec un bouquet de fruits rouges et de réglisse.
Cette cuvée, si vous êtes doué de patience, peut se conserver une dizaine d'années. Vous aurez alors le plaisir de l'ouvrir avec une fricassée de ceps ou un ragoût de lapin, un flacon à ouvrir à une température de 16 degrés.

Le domaine Bruno Clair

Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le rosé et le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.

Caracteristiques détaillées