Hautes-Côtes de Nuits La Corvée de Villy Thibault Liger-Belair 2011

Présentation du lot

Hautes-Côtes de Nuits La Corvée de Villy Thibault Liger-Belair 2011

La cuvée

Les vignes de pinot noir, sillonnant le plateau de Chaux, sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, grimpent sur des sols particulièrement caillouteux composés de calcaire, de pierre de lave et d’argile rouge-orangé. Dans les vignes, les raisins sont entièrement récoltés à la main afin de protéger au maximum les fruits. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Les raisins sont entièrement égrappés avant de fermenter soigneusement pendant trois semaines. Pour finir, le vin est élevé dans des fûts de chêne, dont 30% sont neufs, pendant environ 18 mois, avant d’être mis en bouteille.
La robe rouge intense dévoile un nez marqué par de délicats parfums floraux accompagnés de notes de fruits rouges. En bouche, la gourmandise des arômes fruités se marie avec une explosion de fraîcheur et une grande minéralité, amenant vers une finale délicieusement persistante. C’est une cuvée qui peut se savourer dès sa jeunesse et après quelques belles années de garde.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Caracteristiques détaillées