Saint-Péray Domaine Balthazar 2021
12%
0.75L
intensité
Située en Ardèche, l'appellation de Saint-Péray offre des vins tout à fait intéressants pour la région rhodanienne puisque ceux-ci témoignent d'une fraîcheur et d'une délicatesse des arômes floraux particulièrement séduisantes.
Plus d'infosPrésentation du lot
Saint-Péray Domaine Balthazar 2021
La cuvée
Le terroir de Saint-Péray se situe en Ardèche, sur la rive droite du Rhône, entre Cornas au nord et l'agglomération de Valence à l'est. L'essentiel du vignoble - environ 75 hectares planté de roussanne et de marsanne, se concentre dans la vallée du Mialant, que domine le château de Crussol. Au sud de l'appellation, les sols argilo-calcaires donnent aux vins de la tension et des notes de pierre à fusil ; au nord,mêlés d'argile, de galets et d'alluvions, arrondissent les vins, qui ont des textures plus suaves. Moins étoffés que leurs voisins de Saint-Joseph ou a fortiori de l'Hermitage, les saint-pérays sont des vins fins et frais, toujours élégants, dotés d'une belle énergie en attaque et d'un bon volume en bouche. Ils développent des arômes de pierre à fusil, d'eucalyptus, de fleurs, parfois de notes miellées, avec souvent une légère amertume en fin de bouche qui participe de leur persistance et de leur fraîcheur. Un peu moins des deux tiers de la production est vinifiée en effervescent, à base de marsanne exclusivement (appelée aussi localement roussette).
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement déchiréeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Saint-Péray
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 75 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie