Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Badoz 2016
14.5%
1.24L
intensité
Des vins jaunes souvent exceptionnels, issus de savagnin et d'une méthode de vinification traditionnelle et unique.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Badoz 2016
La cuvée
Les Côtes du Jura s'étendent sur toute la région et ont la particularité de pouvoir bénéficier de tous les modes de production et des nombreux cépages qui y sont autorisés. Ainsi, il est possible de réaliser des blancs ou des rouges d'exception, autant que de rares rosés, souvent vineux et fruités. Les vins jaunes produits depuis le savagnin sont des vins jaunes de parfum, s'exprimant généralement avec grâce, sur des arômes de noix et d'épices de grande qualité. Les vins peuvent toutefois bénéficier d'une longue garde, afin de gagner en finesse et en définition des arômes. Ces vins disposent d'une longévité sans équivalent : ils sont inoxydables. Un accord sur des plats épicés ou sur du fromage comme un comté est souvent admirable.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 clavelins
Niveau : 2 À 2 cmObservations : 2 Étiquette très légèrement marquée, 2 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 17°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif