Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2015
13%
0.75L
intensité
Ce vin naturel aux arômes de miel et de fruits blancs et à carafer deux heures avant de le déguster autour d’une volaille ou d’un poisson en sauce.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2015
La cuvée
La cuvée La Lune de la Ferme de la Sansonnière est une pépite des vins naturels dû à son rendement faible. Aux arômes de miel, de coing et d'abricot, ce chenin possède une belle fraîcheur et minéralité. Ce vin se dégustera parfaitement autour d'une volaille ou d'un poisson en sauce.
Le domaine Domaine Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière
Mark Angeli maçon de formation, a fait ses premiers pas dans la viticulture au Château La Tour Blanche à Sauternes. Là-bas il verra la mise en place de la biodynamie. Il rachète la ferme de la Sansonnière en 1989 et dès son premier millésime il met en place le bio et la biodynamie. L'accueil qui lui est reservé est mitigé car la biodynamie est une pratique marginale dans la Loire à cette époque. Il est recommandé par les frères Foucault (Clos Rougeard) et prend très vite ses marques. Il cultive deux cépages, le chenin et le grolleau cépage autochtone ligérien. Ces vins sont réalisés sans soufre ou presque et il se plait à réaliser des vins secs artisanaux pour les blancs. Un véritable coup de coeur!
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière
Millésime : 2015
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 7 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie