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Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet (Domaine) 2013
13%
0.75L
intensité
Un chassagne-montrachet expressif issu de vieilles vignes cultivées en bio et biodynamie.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet (Domaine) 2013
La cuvée
Ce chassagne-montrachet provient du domaine Morey Coffinet. La culture y est biologique (certifié en 2018) et biodynamique. La parcelle de cette cuvée s’étend sur 1,44 hectares. Les vieilles vignes ont été plantées en 1954, 1973 et 1985.
L’élevage dure 12 mois en fût de chêne de 228 et 350 litres (30% de neuf). Le vin n’est pas filtré.
A la dégustation ce vin à la robe or clair et reflets verts exhale des notes de fleurs, noisette, poivre et pêche blanche. En bouche, la cuvée est d’une pureté exceptionnelle, portée par des fruits et épices. La finale est longue et droite. Servez ce vin frais après l’avoir aéré (2 heures en bouteille).
Le domaine Morey-Coffinet
Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine Morey-Coffinet est un vignoble de huit hectares et demi, fruit de la fusion des domaines Marc Morey et Fernand Coffinet. La majorité des vignes est située à Chassagne-Montrachet avec notamment les célèbres 1ers crus la Romanée, En Remilly et les Caillerets, mais le domaine possède également des parcelles à Puligny-Montrachet et Bâtard-Montrachet. Les vignes sont cultivées en agriculture bio (en cours de certification) et les élevages se font en fûts de chêne qui peuvent être neufs jusqu'à 60%, selon les millésimes et les cuvées.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 2 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Propriétaire : Morey-Coffinet (Domaine)
Millésime : 2013
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 8 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :