Vins en vente : Vérité Winery
Vérité Winery
Vérité winery est née de la rencontre de deux hommes : Jess Jackson, fondateur de l’un des domaines californiens les plus réputés (Kendall Jackson), et Pierre Seillan, issu d’une famille de vignerons de Gascogne, qui élabore des vins à Bordeaux et en Toscane. Jess Jackson est convaincu de la possibilité de créer des vins d’exception sur le terroir de Sonoma et Pierre Seillan, qui se rend compte du potentiel de cette région, accepte d’y créer un domaine en 1997. Là, il met en pratique la philosophie acquise après de longues années d’expérience, celle du droit du sol, où le vin doit exprimer sans entrave son terroir, grâce à la mise en valeur de micro-crus. A cet effet, il cultive et vinifie séparément une cinquantaine de micro-parcelles, réparties sur quatre appellations : Alexander Valley, Knights Valley, Chalk Hill et Bennett Valley, plantées uniquement de cépages bordelais. Ces micro-crus sont ensuite assemblés minutieusement, et constituent autant de composants permettant de réaliser des vins d’une incroyable complexité. Le domaine est aujourd’hui conduit par sa fille Hélène, et propose une gamme de trois vins d’exception : La Muse, la Joie et le Désir.
