Vins en vente : Pahlmeyer

Pahlmeyer

Le domaine Pahlmeyer est niché en Californie, au cœur de l’emblématique Napa Valley, au sein d’un terroir montagneux. Les températures fraîches et les sols rocheux sont à l’origine d’une maturité plus intense des fruits produisant ainsi de petites baies avec une grande concentration. Convaincu que l’équilibre entre l’homme et la nature est indispensable au bon développement de la matière première et ainsi à l’élaboration de grands vins, le vigneron conduit ses vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque pied de vignes de cabernet sauvigon, de chardonnay, de merlot, de petit verdot et de cabernet franc reçoit ainsi un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste afin de laisser les fruits exprimer librement tous leurs arômes. C’est dans ce conteste unique que le vignoble californien propose des vins authentiques et parfumés.