Vins en vente : Marcassin
Marcassin
Le domaine Marcassin est situé dans la Sonoma Valley au nord de la Californie à 100km à l'Ouest de Sacramento. Si on associe davantage le chardonnay et le pinot noir à l'Oregon, l'état qui se situe à environ 400 km au nord, Helen Turley and John Wetlaufer, oenologues influents, ont démontré qu'ils pouvaient donner d'excellents résultats dans la région. Le domaine doit beaucoup à Robert Parker, grand amateur du domaine, qui a fait connaitre les vins dans le monde entier. Les vins sont en effet réalisés avec le plus grand soin : pour le blanc, les chardonnays sont récoltés tôt le matin, souvent avant le lever du soleil, pour conserver le maximum de fraîcheur. Les baies sont transportées par des camions réfrigérés à la fermentation.
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