Vins en vente : Les Grands Chênes

Les Grands Chênes

Voici une autre propriété bordelaise appartenant au célèbre homme d'affaires Bernard Magrez. Celle-ci remonte son origine au 16ème siècle, période à laquelle elle a été construite non-loin de l'estuaire. Sans grande surprise, elle doit son nom à la présence de chêne somptueux et centenaires qui y évoluaient. Les premières vignes ont été plantées au cours des années 1980 et s'étendent aujourd'hui sur la commune de Saint Christoly en Médoc. La belle réputation des vins débute au cours de la seconde moitié du 20ème. Afin de la perpétrer, Bernard Magrez qui a acquis le château en 1998 décide de travailler de concert avec le célèbre œnologue consultant Michel Rolland. Une idée lumineuse qui lui a valu le classement de Cru Bourgeois Supérieur en 2003 et en 2008.
Parlons des vignes. Celles-ci sont composées de merlot, de cabernet-sauvignon et de cabernet-franc et sont cultivées selon des principes traditionnels et raisonnés sur des sols de graves, d'argile et de calcaire. Les intrants chimiques sont limités. En cave, l'idée est de valoriser chaque terroir. Les vinifications sont donc parcellaires et les élevages se font sous bois avec une proportion de bois neuf avoisinant les 50%. Ceci permet ainsi au fruit de s'exprimer pleinement.