Vins en vente : Christophe Vaudoisey

Christophe Vaudoisey

C’’est sur le magnifique terroir bourguignon que la famille Vaudoisey s’’installe à Volnay en 1804. Dès ses débuts, elle se consacre à la culture de la vigne et la confection de grands vins. Plus de huit générations se sont ainsi succédées, se transmettant un savoir-faire traditionnel et précis. C’’est aujourd’’hui Christophe Vaudoisey, fils de Bernard Vaudoisey, qui consacre sa vie à la mise en valeur de ce terroir d’’exception. Après avoir repris les rênes de l’’exploitation familiale en 1985, Christophe et son épouse Laurence réalisent de lourds travaux de rénovation de la maison des grands-parents, située au cœur du village leur permettant ainsi de recevoir la clientèle dans un caveau de réception parfaitement rénové. Conscient des enjeux environnementaux et convaincu des bienfaits apportés, le vignoble conduit ses vignes en lutte raisonnée et applique des vinifications peu interventionnistes. Que cela soit auprès de pays étrangers, de restaurants, de salons de vin ou bien de particuliers, les vins du domaine font toujours l’’unanimité.