Vins en vente : Baraveou (Domaine)
Baraveou (Domaine)
Le domaine de Baraveou est un domaine provençal qui agit dans une discrétion extrême. Pourtant, les amateurs devraient se pencher d'un peu plus près sur son travail exigeant que l'on assimilerait presque à de la haute-couture. Les vignes sont travaillées avec respect et les vins sont réalisés le plus naturellement. En effet, aucun intrant chimique n'est accepté dans le processus. Et, pour cause, le propriétaire du domaine, Jean-Philippe Fourney, s'attache à laisser le mourvèdre et le grenache exprimer leurs qualités organoleptiques ainsi que l'identité de leur terroir d'origine. Ses vins sont appréciés pour leur complexité, leur profondeur et, bien sûr, leur potentiel de garde.
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