Weine im Verkauf: Enderle und Moll

Enderle und Moll

Das Weingut Enderle & Moll liegt in Münchweier in Baden-Württemberg und wurde von zwei jungen Weinliebhabern aus der Region gegründet. Sie kennen das Gebiet, das sich in den Ausläufern des Schwarzwaldes befindet, sehr gut. Die beiden Ausnahmewinzer sind sehr ungewöhnlich für die Region, da sie auf bislang wenig verbreitete Methoden des Anbaus und der Vinifikation setzen. Sie betreiben auf der zwei Hektar großen Rebfläche biologischen und biodynamischen Anbau. Während die Nachbargüter aufgrund der schwierigen Witterungsbedingungen auf konventionelle Landwirtschaft setzen, verzichten sie auf Pestizide und Herbizide, Auch im Keller werden die Weine möglichst natürlich produziert. Kurioserweise sind die Weine im Ausland, etwa den USA, wohin der erste Jahrgang exportiert wurde, sehr erfolgreich. Um auch in Deutschland Bekanntheit zu erlangen, muss noch einiges geschehen. Weinkenner schätzen neben dem sanften und natürlichen Ausdruck, der weder zu aufdringlich noch übermäßig extrahiert wirkt, auch die subtilen Aromen und die große Frische.