Weine im Verkauf: Ballechin (Edradour)
Ballechin (Edradour)
Schottland, südliche Highlands. Aktive Destillerie Eigentümer: Signatory Vintage & Co Für etwas mehr als ein Jahrhundert, von 1810 bis 1927, war Ballechin eine der fünfzehn Brennereien in der Gegend von Pitlochry. Seit Anfang 2000 wird der gleichnamige Whisky in der Edradour-Brennerei produziert. Iain Henderson, der ehemalige Master Distiller und Berater von Edradour, der früher auch Laphroaig leitete, nahm dort einige Änderungen vor. So führte er die Verwendung von Torf ein und produzierte einen zweiten getorften Malt, den Ballechin. Seit 2006 ist er Bestandteil der "The Discovery Series“, einer Serie limitierter Whiskys, die in verschiedenen Fässern reifen. Mittlerweile sind weitere Single Casks dazugekommen, um der Nachfrage gerecht zu werden.
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