Weine im Verkauf: Abadia Retuerta

Abadia Retuerta

Seit seiner Gründung hat sich das Weingut Abadia Retuerta verpflichtet, das erhaltene Erbe zu respektieren. Dies betrifft sowohl das Land als auch das Know-How der Vorfahren. Die Philosophie basiert auf einer Vinifikation getrennt nach Parzellen, die sich durch sehr unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und Höhenlagen auszeichnen. Im Keller hat sich das Weingut für eine sogenannte ökologische Vinifikation entschieden. Sie ermöglicht eine natürlichere und schonendere Verarbeitung der Trauben. Die Weine reifen in einem in den Felsen eingelassenen Keller. Dies gewährleistet eine natürliche Temperaturregelung und die Einsparung von Energie.