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AUKTIONEN
Privatkataloge und Burgunder: Jahrgänge 1985, 1990…

Le domaine dont est issu ce vin est entré dans la famille Antinori par un heureux événement : le mariage de Niccolò Antinori et de Carlotta Della Gherardesca, qui apporta en dot la future Tenuta Guado al Tasso. Nous sommes ici à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence, sur le fameux vignoble de Bolgheri. Ici, les merlots mûrissent sur des vignes plantées à une altitude entre 45 et 60 mètres, sur des sols limono-argileux. Cette cuvée est composée à 100% de ce cépage bordelais. <br>Les raisins sont vendangés puis parviennent au chai pour une fermentation dans des cuves en acier, avec environ 20 jours de macération. Le vin est ensuite porté en barriques pour la suite de l’élevage. <br>A la dégustation, la cuvée Cont'Ugo présente une robe d’un beau rubis, intense et profond. Le nez est très parfumé, fruité et légèrement épicé. La bouche se montre complexe et profonde, avec des tanins très fins. Nous apprécions la longueur persistante de ce nectar. 

Bolgheri DOC Cont'Ugo Tenuta Guado al Tasso - Antinori

S’étendant sur plus de 320 hectares plantés de vignes, la Tenuta Guado al Tasso se situe au cœur de la jeune appellation toscane de Bolgheri, connue pour avoir été le point de départ de la révolution des super toscans dans les années 80. Ici, la proximité de la mer crée un climat plus tempéré qu’à l’intérieur des terres, et les vignes prennent leurs racines sur les sols d’alluvions d’une plaine entourée de collines, appelées « l’amphithéâtre de Bolgheri ». <br>Lancée en 2002, Il Bruciato est un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, complété de merlot et d’un peu de syrah. Les baies sont égrappées et légèrement pressées à l’arrivée au chai, avant une fermentation de 15 jours en cuves inox thermorégulées. Le merlot et la syrah sont vinifiés à une plus faible température que les cabernets pour conserver leur fraîcheur aromatique. La fermentation malolactique se déroule en partie en fûts de chêne et en partie en cuves. Puis, les différents cépages sont assemblés et vieillis en barriques avant l’embouteillage. <br>Il en découle un vin à la robe rubis, au nez empreint de notes de fruits rouges et d’épices douces. Bien structurée et dense, la bouche fait preuve d’un bel équilibre avant de s’allonger en une finale réglissée.

Bolgheri DOC Il Bruciato Tenuta Guado al Tasso - Antinori

Weine im Verkauf: guado

Bolgheri DOC Cont'Ugo Tenuta Guado al Tasso - Antinori

Bolgheri DOC Il Bruciato Tenuta Guado al Tasso - Antinori

Bolgheri DOC Il Bruciato Tenuta Guado al Tasso - Antinori