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AUKTIONEN
Die Kunst des Weglassens: Ikonen des Naturweins

Antoine Lienhardt est à la tête de ce domaine éponyme qui déploie ses vignes sur un peu plus de 5 hectares au sein de belles appellations de la Côte de Nuits. Il nous propose ici ce clos-de-vougeot grand cru réalisé à partir de pinot noir cultivé avec rigueur selon des principes bio et biodynamiques. Les vignes âgées sont ainsi incitées à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement. Et ce, notamment grâce à l’aspersion de tisanes naturelle. Elles engendrent donc des raisins vigoureux à l’origine de vins complexes. <br>Taillé pour la longue garde, ce clos-de-vougeot est le fruit d’une vinification peu interventionniste qui laisse les levures indigènes enclencher les fermentations et qui bannit toute forme d’intrant. La dégustation nous dévoile une robe rubis qui, avec le temps, dévoile des reflets bruns. De celle-ci s’échappent des notes complexes de fruits rouges et noirs, de rose séchée, d’épices douces, de cuir et d’humus. Les tanins bien présents et fermes dans leur jeunesse s’assouplissent avec le temps et accompagnent à merveille des mets de caractère.

Clos Vougeot Grand Cru Antoine Lienhardt

Le Clos de Vougeot est le grand cru le plus connu de toute la Bourgogne viticole. Situé en plein cœur de la Côte de Nuits, dans le village de Vougeot, il est ceint de murs qui entourent ses presque 80 hectares de vignoble. Historiquement, le geste de délimitation a été initié dans cette parcelle par les moines. D’ailleurs, la première a été ceinte de murs et individualisée. Sa renommée, historique, est aussi amplifiée par la présence du célèbre château du Clos de Vougeot qui organise de nombreux événements viticoles en Bourgogne et qui rayonne à travers le vin monde. <br>Les vins que le domaine Anne et François Gros produisent sur cette parcelle sont absolument superbes. Issus du lieu-dit Le Grand Maupertuis, situé dans le haut du clos et non loin des grands du village de Chambolle-Musigny, ce célèbre climat promet des vins fins, précis, aux notes épicées et de cerises intenses. Un léger voile de chocolat et de notes torréfiées indique un élevage maîtrisé et vient compléter le tableau au fruité élégant. Incroyable de sapidité et de tenue, la bouche offre un fruit croquant qu'une longue garde transformera en de gourmandes et éthérées notes de fruits frais. Un grand vin, régulier, qui est à boire après une quinzaine d'années de maturation sous verre.

Clos-Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui A.-F. Gros

Weine im Verkauf: clos-vougeot

Clos Vougeot Grand Cru Antoine Lienhardt

Clos Vougeot Grand Cru Antoine Lienhardt

Clos-Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui A.-F. Gros