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AUKTIONEN
Die großen, feinen und frischen Weine Ihres Sommers

François Lumpp possède un tiers de ce premier cru d’à peine un hectare, planté majoritairement de pinot noir, qui culmine à 250 mètres d’altitude à mi pente d’une petite colline. 30 ares de calcaires de Nantoux et de marnes, où se côtoient les deux cépages, dont des chardonnays d’une trentaine d’années, cultivés en lutte raisonnée. Les raisins vendangés à la main et triés avec soin à la vigne puis au chai sont pressés directement, puis les jus fermentent en barriques à un tiers neuves, suivi d’un élevage d’un an toujours en fûts. <br> Une vinification haute couture pour un givry blanc pur et précis, au bouquet de fruits jaunes, de fleurs blanches et de miel. La bouche fraîche et ciselée prend une tournure minérale en finale. Un très joli vin qui n’a pas grand-chose à envier aux crus de la Côte de Beaune, à déguster dans les dix ans en accompagnement d’un poisson au four par exemple. 

Givry 1er Cru Petit Marole François Lumpp (Domaine)

C'est en 1991 que le domaine François Lumpp naît, à la suite de la séparation de François Lumpp d'avec son frère Vincent, avec qui il partageait vignes et vinifications depuis 1977. Depuis le millésime 2018, ce sont désormais les enfants de François Lumpp qui s'assurent des vinifications. Ce domaine est l'un des plus grands domaines de la Côte Chalonnaise en ce qui concerne la production de grands vins rouges. Les vins y sont tout simplement excellents et rivalisent souvent avec les crus les plus huppés de la Côte de Nuits, dont ils partagent toutes les qualités, sauf le prix. Nous pourrions faire l'éloge de ce domaine, insistant sur la maîtrise absolue des vinifications de François Lumpp dont le boisé pourtant généreux, apportant structure et gourmandise, n'est jamais dérangeant; dont les vignes, issues de sélections massales des plus grands domaines de la Côte de Nuits (Clos de Tart, Arnoux Lachaux etc ...) assurent une qualité exceptionnelle aux vins du domaine; et dont l'exigence, en cave comme à la vigne, relève des plus grands. Les vins sont produits sont parmi les plus irrésistibles de gourmandise et de complexité que l'on peut rencontrer en Bourgogne. A ce prix, autant en profiter ! <br> Petit Marole est un terroir essentiellement destiné à la production de vins blancs, tant son sol est marqué par le calcaire. Mais le domaine Lumpp parvient à produire d'excellents vins rouges, ainsi qu'en témoigne ce flacon, marqués par une minéralité saisissante en fin de bouche. Si les vins sont excellents en jeunesse, ils gagnent à être attendus au moins 10 ans, pour les plus patients et patientes d'entre nous.

Weine im Verkauf: Givry 1er Cru Petit Marole François Lumpp (Domaine)

Givry 1er Cru Petit Marole François Lumpp (Domaine)

Givry 1er Cru Petit Marole François Lumpp (Domaine)

Givry 1er Cru Petit Marole François Lumpp (Domaine)