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Le crozes-hermitage Clos des Grives de Laurent Combier fait aujourd’hui figure de référence au sein de l’appellation et de la vallée du Rhône septentrionale. Il tire son origine de la commune de Pont-de-l’Isère située au sud de l’appellation. Âgées de soixante ans environ, les vignes de syrah sont incitées à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement sur des plaines dont les sols sont composés d’argile et de calcaire, recouverts de galets roulés. Et ce, grâce à une culture certifiée bio depuis 1969. Elles offrent des rendements qui avoisinent les 35 hl/ ha et sont récoltées à la main ; ce qui permet un tri minutieux. <br> En cave, les baies issues de ce clos détenu en monopole par la propriété font l’objet d’une vinification haute-couture en cuves inox qui se conclue par un élevage d’un an dans des fûts bourguignons, neufs pour certains, usagés pour d’autres. Les vins peaufinent ensuite leur maturation en bouteille, reposant dans les caves de la propriété. <br> Taillé pour la garde, ce vin racé présente un grain de tanin fin et soyeux. La bouche est ample et permet de jolis accords gastronomiques.

Crozes-Hermitage Clos des Grives Laurent Combier

Le crozes-hermitage Clos des Grives de Laurent Combier fait aujourd’hui figure de référence au sein de l’appellation et de la vallée du Rhône septentrionale. Il tire son origine de la commune de Pont-de-l’Isère située au sud de l’appellation. Âgées de soixante ans environ, les vignes de syrah sont incitées à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement sur des plaines dont les sols sont composés d’argile et de calcaire, recouverts de galets roulés. Et ce, grâce à une culture certifiée bio depuis 1969. Elles offrent des rendements qui avoisinent les 35 hl/ ha et sont récoltées à la main ; ce qui permet un tri minutieux. <br>En cave, les baies issues de ce clos détenu en monopole par la propriété font l’objet d’une vinification haute-couture en cuves inox qui se conclue par un élevage d’un an dans des fûts bourguignons, neufs pour certains, usagés pour d’autres. Les vins peaufinent ensuite leur maturation en bouteille, reposant dans les caves de la propriété. <br>Taillé pour la garde, ce vin racé présente un grain de tanin fin et soyeux. La bouche est ample et permet de jolis accords gastronomiques.

Weine im Verkauf: Crozes-Hermitage Clos des Grives Laurent Combier

Crozes-Hermitage Clos des Grives Laurent Combier

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