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AUKTIONEN
Champagner von 1976 bis heute | Und andere Schätze

Le Bourgogne Aligoté exhale des arômes d'agrumes (citron vert, pamplemousse) ainsi que des notes empyreumatiques et beurrées. En bouche, l'acidité est très présente mais bien équilibrée et intégrée.

Bourgogne Aligoté Anne Boisson

Parmi les grands villages de production des vins blancs, en Bourgogne, nous pouvons sans aucune hésitation citer le village de Meursault ; tantôt réputé pour construire des vins pulpeux, généreux et amples et désormais connus pour ses vins fins, tendus et citronnés. Meursault serait d’ailleurs le village qui incarne sans doute le mieux le goût de son époque de toute la Bourgogne ! <br> Si ce village peut produire des vins aussi différents, c'est, tout d'abord, parce que ses expositions, ses terroirs et ses vignerons y sont nombreux et variés. Toutefois, si nous devions citer un vigneron et un climat, il y a fort à parier que le domaine Anne Boisson et la parcelle Les Genévrières seraient nommés. En effet, fille de Bernard Boisson, en charge du domaine Boisson-Vadot, Anne boisson a su, avec l'aide de son frère, Pierre, faire perdurer la tradition des grands vins blancs, tendus, amples et généreux, aux fins arômes de réduction. <br> Son meursault 1er cru Genévrières fait partie des vins les plus recherchés de la commune. En effet, ce climat, coincé entre les Perrières et les Charmes au Sud et Le Poruzot au Nord, est réputé pour son homogénéité et sa constance à engendrer des vins fins, élégants, charnus, à la grande longueur et à la capacité de garde le rapprochant d'un grand cru.

Meursault 1er Cru Genevrières Anne Boisson

A la retraite de son père, Anne Boisson a partagé avec son frère les vignes qui constituaient jusqu’alors le domaine Boisson-Vadot. Cette parcelle des Chevalières à Meursault s’est retrouvée dans son escarcelle. Elle doit certainement son nom aux chevaux qui aimaient y paître au Moyen-Age, ou qui empruntaient la voie romaine toute proche. Terroir traditionnellement plus frais, les Chevalières bénéficie ses dernières années du changement climatique, permettant d’en extraire des vins dont la qualité s’approche des meilleurs premiers crus locaux. Anne Boisson continue la tradition familiale, et fait preuve d’une grande exigence sur la viticulture, la vinification comme sur l’élevage, proposant ici un vin à la robe jaune pâle, au nez où se mêlent avec délice agrumes, fruits jaunes et un doux grillé apporté par les mois d’élevage en fûts de chêne français en partie neufs. Une complexité aromatique qui évolue sur une bouche d’une belle texture, équilibrée par une juste acidité. Un vin fin, précis, qui s’étire à l’infini.

Meursault Les Chevalières Anne Boisson

Weine im Verkauf: Bourgogne Anne Boisson

Bourgogne Aligoté Anne Boisson

Meursault 1er Cru Genevrières Anne Boisson

Meursault Les Chevalières Anne Boisson