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Die großen, feinen und frischen Weine Ihres Sommers

La cuvée Barolo d'Elio Altare est issue de nebbiolo situé sur La Morra, plus prestigieuse parcelle du barolo, constituée de marnes argilo calcaires. Les vins sont élevés 24 mois en barriques neuves de chêne français. Le vin est frais, porté sur les fruits mûrs, la prune, avec des notes d'herbes aromatiques. En bouche, l'élégance prime, avec des notes épicées, balsamiques, et très légèrement mentholées qui font de lui un barolo absolument sublime.

Barolo DOCG Elio Altare DOCG Elio Altare

La cuvée Barolo Cerretta Vigna Bricco d'Elio Altare est issue de vignes assez jeunes plantées sur un terroir argilo calcaire, exposé sud, sud-ouest et sud-est. La robe est d'un rubis très vif, avec des reflets grenat. Des notes d'épices, de liqueur, de tabac, et une pointe légèrement mentholée subliment son nez. En bouche, le vin est structuré, avec des tanins bien maîtrisés.

Barolo DOCG Elio Altare DOCG Ceretta - Vigna Bricco

Au sein du Piémont, un vignoble considéré comme l’un des plus prestigieux d’Italie, Elio Altare fait figure d’exception en signant de grands vins réputés pour leur potentiel de garde teinté de délicatesse. Littéralement amoureux des pinots noirs bourguignons, celui-ci s’adonne avec sa fille à une culture saine, pleine de bon sens paysan. Le nebbiolo ne connait donc ni pesticide, ni traitement chimique et fermente grâce à l’action des levures indigènes. <br> Cette cuvée est issue de la meilleure classification de Barolo : Barolo DOCG. Cette rareté produite entre 1 200 et 1 500 exemplaires provient de vignes âgées d’une trentaine d’années qui ont bénéficié d’une exposition idéale vers le sud et ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile, de calcaire et de sable. <br> En cave, les baies ont fait l’objet d’une macération pelliculaire dans des cuves rotatives thermorégulées pendant quatre ou cinq jours. Le vin, lui, est élevé dans des barriques françaises dont la proportion de bois neuf atteint les 30%. Et ce, pendant deux ans. <br> Il en résulte un vin couleur rubis qui, avec une garde largement recommandée, tire vers le grenat. De celle-ci s’échappe des notes délicates de bois précieux, d’épices douces, de fleurs séchées et de cerise à l’eau-de-vie. 

Barolo DOCG Elio Altare Cannubi

Weine im Verkauf: Barolo DOCG Elio Altare DOCG Elio Altare

Barolo DOCG Elio Altare DOCG Elio Altare

Barolo DOCG Elio Altare DOCG Ceretta - Vigna Bricco

Barolo DOCG Elio Altare Cannubi