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AUKTIONEN
1927 bis heute: Große Weine brauchen Zeit

Ce vin est produit à 100% de sangiovese, le cépage le plus répandu en Italie. C'est entre deux régions viticoles qu'il et produit : le Chianti Classico et le Chianti Colli Senesi. La macération dure une vingtaine de jours, avec des remontages et sous le contrôle des températures. L'élevage a lieu dans des barriques (fûts neufs et de second vin) pendant 18 à 22 mois puis les vins sont mis en bouteilles. Découvrez un vin au rouge rubis intense, son nez offre une magnifique palette aromatique, des notes de cassis et de fruits noirs mêlés à du tabac et de la réglisse. En bouche, les tanins sont souples, et ce Fontalloro est bien structuré. Nous vous conseillons de le faire patienter un peu en cave avant de l'ouvrir.

IGT Toscane

Ce 100% nebbiolo a été produit au domaine Prunotto, créé par Alfredo Prunotto au début du XXème siècle, un des domaines incontournables au cœur du Piémont. C'est un vignoble magnifique en forme d'amphithéâtre qui abrite ces vignes exposées au sud et sud-ouest. Une fois vendangés, les raisins sont égrappés et foulés. La macération des peaux dure de 8 à 10 jours avant la fermentation. L'élevage est élaboré en fûts de chêne, de tailles différentes, le tout pendant 18 mois. A la dégustation, c'est un rouge rubis que vous découvrirez, aux reflets grenat. Le nez offre des arômes floraux et de fruits rouges auxquelles des épices viennent s'ajouter. La bouche est intense et délivre une belle finale.

Barolo DOCG Riserva Bussia Prunotto - Antinori

Cru iconique de Barberesco, situé à Neive, Santo Stefano a été rendu célèbre par les embouteillages de Bruno Giacosa, entre les années 1960 et 2011. Propriété de la famille Stupino depuis 1963, cette parcelle de 8,2 hectares bénéficie d’une parfaite exposition vers le sud et le sud-ouest ainsi que de sols argileux riches en minéraux. Depuis 2012, la vinification de cette parcelle a été reprise par le Castello di Neive, faisant des embouteillages de Giacosa des cuvées mythiques extrêmement recherchées. La vinification est typique de Giacosa ; elle se définit par une longue macération en cuves, suivie d’un élevage de deux ans en foudres de chêne français et douze mois supplémentaires en bouteille. Cuir, épices, zeste de citron et cerise confite se succèdent dans un nez complexe et d’une délicatesse infinie. La bouche, encore très fraîche et bien structurée, montre une belle évolution. Les tannins riches et d’une grande finesse laissent encore présager un bel avenir à cette cuvée d’exception.

Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa

Weine im Verkauf: Italien 1995

IGT Toscane Il Pareto Tenuta Di Nozzole

Barolo DOCG Riserva Bussia Prunotto - Antinori

Barbaresco DOCG Santo Stefano di Neive Bruno Giacosa