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AUKTIONEN
1927 bis heute: Große Weine brauchen Zeit

Situé au sein de l'appellation Vacqueyras, à Sarrians plus précisément, le domaine des Tours est dirigé par une star internationale que l'on ne vous présente plus : Emmanuel Reynaud. Ce vigneron nous propose ici un assemblage de merlot et de syrah classé en appellation vin de pays du Vaucluse. Sans grande surprise, ce vin a fait l'objet d'une culture très soignée, voire risquée. En effet, les vendanges se font uniquement à maturité optimale, très optimale. En cave, un soin tout particulier est apporté à la vinification afin de laisser les baies exprimer la quintessence du terroir d'origine. Un terroir composé de calcaire, de grès, de marnes et de galets roulés et par un climat méditerranéen. <br> Si ce vin s'apprécie aussi bien jeune qu'après un peu de garde, il nous séduit par sa robe pourpre teintée de reflets violacés. De celle-ci s'échappent des notes de fruits bien rouges comme la framboise. Notes que l'on retrouve en bouche et qui sont complétées de touches complexes d'épices douces. Les gourmets feront bien de l'ouvrir un peu avant son service et de le marier à une viande grillée, un gratin d'aubergine ou une tarte salée aux figues, aux noisettes, au jambon de pays et au parmesan.

IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse) Domaine des Tours Merlot-Syrah Emmanuel Reynaud

Weine im Verkauf: IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse)

IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse) Domaine des Tours Merlot-Syrah Emmanuel Reynaud