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AUKTIONEN
Auktionen und Privatkatalog: Die Juwelen Burgunds

Moins stricte que les appellations d'origine contrôlée, les indications géographiques protégées donnent aux vignerons plus de latitude pour tester des innovations.  Si le Roussillon fait aussi partie de l'aire protégée,  la majeure partie des vins vient du Languedoc. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, et les sols sont majoritairement composés de schistes, de calcaire, de marnes et de molasses. <br> Les vins rouges présentent en général une robe d'un rubis profond aux légers reflets violets. Fine et complexe, la palette aromatique favorise les fruits rouges arrivés à maturité mais aussi le pruneau, et selon le type d'élevage, des notes de vanille, de fumée et de torréfaction. La bouche offre des notes fines de cerise au kirsch, un corps dense et profond, avec une structure tannique ferme mais fine. <br> La plupart des vins se dégustent plutôt jeunes, mais certains domaines phares produisent des crus qui peuvent vieillir plus de dix ans.

IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault)

Les Agrunelles et un blanc d'assemblage chardonnay - roussanne, élevé durant 12 mois en demi-muids. Au nez, cette cuvée livre de beaux arômes floraux (fleurs blanches, tilleul) et des notes empyreumatiques et minérales (silex). La bouche montre de l'ampleur tout en ayant un profil ciselé et dynamique, une jolie minéralité. Un ensemble d'une grande précision.

IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) Les Agrunelles Domaine Mas Haut Buis

Weine im Verkauf: IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault)

IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) Valjulius Signature J Et B Sarda

IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) Les Agrunelles Domaine Mas Haut Buis