Lädt

Vosne-Romanée Les Jachées Bizot (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Hatten Sie schon die Ehre, die Weine dieses Weinguts mit einem so schönen Gleichgewicht aus Feinheit und Tiefe zu verkosten? Dann können Sie sich glücklich schätzen, denn dabei handelt es sich um eine echte Rarität – nicht einmal 10.000 weltweit aufgestöberte Flaschen werden jährlich nach heute sehr gefragten Methoden signiert. Als Jean-Yves Bizot das kleine Weingut der Familie 1993 im Alter von 27 Jahren übernahm (damals wurden drei Weine auf nur 1,7 Hektar großen Rebflächen der Appellation Vosne-Romanée hergestellt), hat er die Weinlandschaft des Burgunds rasch auf den Kopf gestellt.
Als Fachmann und ausgebildeter Geologe und Önologe hat sich der Winzer schnell dem biologischen Anbau verschrieben, vor allem aber den Schwefel aus dem Prozess der Vinifizierung verbannt, der sich insbesondere durch leichte Extraktionen wie bei einem Absud sowie durch eine Gärung bei niedrigen Temperaturen im kegelstumpfförmigen Holzbottich auszeichnet. Dazu kommt, dass Jean-Yves Bizot in derselben Straße wohnt wie einst Henri Jayer, bei dem er sich die Techniken der Weinherstellung abschaute.
Unter seinen Händen – jeder Wein wird manuell abgefüllt – wird die Pinot-Noir-Rebe veredelt und ihr Ruf gepriesen. So sehr, dass sein Échézeaux ungeahnte Höhen erklommen hat. Während er 2019 noch nicht einmal die Schallmauer von 1.000€ riss, wurde für eine auf 10.000€ geschätzte Doppelmagnum-Flasche des Jahrgangs 2006 bereits ein Mindestpreis von 7.500€ festgesetzt. Verkauft wurde sie im November 2021 für 41.752€!

Über den Wein

Hier begegnen wir einem berühmten Wein, der ein emotionales Verkostungserlebnis garantiert. Nach einigen wärmstens empfohlenen Reifejahren, enthüllt er Noten von schwarzen Früchten, Wildbret und Unterholz. Kräftig und seidig, dicht und gleichzeitig delikat, ist diese Flasche das Resultat minutiöser Arbeit. Die gewissenhaft ausgeführten Etappen der Vinifikation können dies bezeugen, wie etwa die Flaschenabfüllung von Hand. Ein großer Wein.

Preisnotierungen des Weinguts Domaine Bizot
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Domaine Bizot

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Bœuf bourguignon, Civet de lièvre à la royale, Epaule de chevreuil et fricassée de cèpes

Appellation: Vosne-Romanée

Eigentümer: Bizot (Domaine)

Produktionsmethode: biologisch und Naturwein Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 15°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
Kostenloser und unlimitierter Zugang
zu Statistiken von mehr als 126.000 Notierungen
Die Wein-Notierung im Detail Vosne-Romanée Les Jachées Bizot (Domaine) 2021
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2021
2.003
2.003
Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
2.003
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise Vosne-Romanée Les Jachées Bizot (Domaine) 2021
26/06/20242.003

Sie besitzen diesen Wein?