Alsace Pinot Gris (anciennement Tokay) Zind-Humbrecht (Domaine) 1993

Präsentation

Alsace Pinot Gris (anciennement Tokay) Zind-Humbrecht (Domaine) 1993

Der Wein

Dieser Wein, im Wesentlichen aus jungen Reben entstanden, die auf dem vulkanischen und kalkhaltigen Terroir von Herrenweg wachsen, ist ein unverfälschtes Resultat, das aus vollreifen Trauben entstanden ist. Seine goldene Färbung, Zeuge einer tadellosen Reife, seine intensive und üppige Nase von Kakaobutter, Honig und weißem Obst, unterstützen einen kraftvollen, anhaltenden und strukturierten Gaumen. Seine bewundernswerte Mineralität, Zeichen seiner Vielfalt, erlaubt Assoziationen mit feinen Speisen.

Das Weingut Zind-Humbrecht

Die Domaine Zind Humbrecht wurde im Jahr 1959 durch die Fusion der Winzerfamilien Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim, gegründet. Die Familie Humbrecht, deren Besitz seit dem Dreißigjährigen Krieg (1620) vom Vater auf den Sohn überging, ist eine sehr traditionsbewusste Winzerfamilie. Der Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar Rebfläche und wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Zind Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass. Léonard Humbrecht zieht die Qualität der Quantität vor und investierte in erstklassige Anbaugebiete, die bisher aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung unbeachtet blieben, wie z. B. Rangen in Thann.
Olivier Humbrecht, der erste Master of Wine in Frankreich, und sein Vater konzentrieren sich heute nur noch auf diese Gebiete. Ihr Bemühen um Perfektion, kombiniert mit einem Höchstmaß an technischem Know-How, ermöglicht es ihnen, äußerst gehaltvolle und vielseitige Weine zu erzeugen, die zu den besten Weißweinen weltweit zählen, wobei die charakteristischen Besonderheiten der Rebsorten und des Terroirs immer erhalten bleiben. Die Weine bestehen aus insgesamt sieben Rebsorten: Riesling (33 %), Grauburgunder (28 %), Gewürztraminer (28 %) sowie in kleineren Mengen Weißburgunder (3 %), Chardonnay (2 %), Auxerrois (3 %) und Muscat à petits grains blancs (3 %).

Detaillierte Eigenschaften