Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier (ohne Mindestpreis) 2005
13%
0.75L
Intensität
Ein dichter und intensiver Côtes du Roussillon, der nach dem Süden Frankreichs duftet. Eine sehr schöner Wein des emblematischen Weinerzeugers aus der Weinbauregion Rhone.
Weitere InformationenPräsentation
Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier (ohne Mindestpreis) 2005
Der Wein
Chapoutier, ein emblematischer Weinerzeuger aus der Weinbauregion Rhone, produziert einen absolut bemerkenswerten Côtes du Roussillon Villages. Es handelt sich um einen Wein, der sich aus Syrah, Grenache und Carignan zusammensetzt und auf einem Terroir mit Gneis-, Schiefer- und Kalksteinböden angebaut wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und vollständig entrappt. Um die Farbe und Aromen aus den Trauben herauszulösen, wird der Tresterhut während der einmonatigen Mazeration nach unten gedrückt. Die Hälfte des Weins wird in Bottichen und die andere Hälfte in Fässern ausgebaut. Der Occultum Lapidem präsentiert in der Nase Noten von Leder, schwarzen Früchten, Pfeffer und Düfte der Garrigue. Am Gaumen ist er ausgeprägter und zeigt sich im Auftakt reichhaltig und dicht. Dies ist ein körperreicher Wein aus dem Süden. Im Abgang ist er lang mit einer belebenden Frische. Die Tannine sind präsent, aber fein.
Das Weingut Bila-Haut
Die Domaine de Bila-Haut im Roussillon gehört seit 1999 Michel Chapoutier. Der Weinberg befindet sich in Latour de France und ist mit Syrah, Grenache und Carignan bestockt. Die Reben werden heute nach den Prinzipien des biodynamischen Anbaus bewirtschaftet (jedoch ohne Zertifizierung). Das ganze Produktsortiment ist stimmig und interessant.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht zerrissen, 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett leicht gerafftHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon Villages Latour de France
Eigentümer: Chapoutier
Jahrgang: 2005
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein