Blanc de Blancs L'Exclusive Ruinart

Präsentation

Blanc de Blancs L'Exclusive Ruinart

Der Wein

Der L'Exclusive war das Geschenk von Ruinart an seine Weinliebhaber zur Feier des dritten Jahrtausends. Von diesem Wein, der sechs Grands Crus aus großartigen Jahrgängen vereint, wurden nur 14 000 Exemplare produziert. Laut Ruinart ist dieser Champagner der ultimative Ausdruck der Rebsorte Chardonnay. Zudem hat er ein immenses Reifepotenzial. Nicht nur der Wein selbst ist zweifellos außergewöhnlich, auch die Flasche und die Box sind es: die Flasche ist mit einem silbernen Schmuck versehen und befindet sich in einer Box aus afrikanischem Walnussholz.

Das Weingut Ruinart

Ruinart ist das älteste Champagnerhaus und wurde 1729 in Reims gegründet. Heute gehört es zur LVMH-Gruppe. Dom Thierry Ruinart (1657-1709), ein Benediktinermönch aus der Champagne, lebte zu Zeiten Ludwigs XIV. in der Abtei von Saint-Germain-des-Prés. Hier erfuhr er von dem unter jungen Aristokraten beliebten Schaumwein. Er ermutigte seinen Bruder und seinen Neffen, die noch in der Champagne lebten, in die Champagnerproduktion einzusteigen. 1729, 20 Jahre nach seinem Tod, gründet sein Neffe Nicolas Ruinart das gleichnamige Champagnerhaus, das als erstes in die Geschichte einging.
Es besitzt einzigartige Kreidestollen, die als Keller dienen und Teil des UNESCO-Weltkulturerbes sind. Bevor es Teil der LVMH-Gruppe wurde, war es fast zwei Jahrhunderte in Familienbesitz. Es ist Kellermeister Frédéric Panaïotis zu verdanken, dass das Champagnerhaus seine Unabhängigkeit und seinen eigenen Stil bewahren konnte.
Die aus der Chardonnay-Traube hergestellten Champagner, die auch als „Seele des Hauses“ bezeichnet werden, zeichnen sich durch einen feinen mineralischen Charakter aus, der oft mit Kreidenoten und einer fruchtigen und blumigen Palette von Aromen einhergeht. Diese leichten Champagner eignen sich besonders gut als Apéritif. Dem Haus ist es gelungen, den Charakter seiner Prestige-Champagner Dom Ruinart weiß und rosé radikal zu verjüngen.
Die Weinberge des Hauses befinden sich hauptsächlich im Gebiet Montagne de Reims. Die Ernte wird durch den Ankauf sorgfältig ausgewählter Trauben ergänzt.

Detaillierte Eigenschaften