Dis Vin Secret Extra-Brut Françoise Bedel et Fils
12%
0.75L
Intensität
Lassen wir den Wein mit einem überwiegenden Anteil an Pinot Meunier für sich selbst sprechen. Vinifiziert von einer legendären Persönlichkeit des biodynamischen Anbaus, Françoise Bedel.
Weitere Informationen
Präsentation
Dis Vin Secret Extra-Brut Françoise Bedel et Fils
Der Wein
Françoise Bedel, legendäre Persönlichkeit des biodynamischen Anbaus in der Champagne, signiert einen Champagner Extra Brut mit blasser Robe, sowie runder Textur, fruchtig und mit einer schönen Länge. Sie vinifiziert in Eichenfässern und emaillierten Tanks durchgeführt. Danach reift der Wein fünf Jahre auf Latten.
Das Weingut Françoise Bedel et Fils
Die familiengeführte Domaine Françoise Bedel et Fils liegt in Crouttes-sur-Marne, einer Gemeinde im Marne-Tal, nur wenige hundert Meter von den letzten Feldern des Pariser Beckens entfernt. Seit 1998 können Sie hier herrlichen biodynamischen Champagner genießen!
Im Jahr 1979 übernahm Françoise Bedel einen Teil der Domaine, die zuvor von Fernand und Marie-Louise Bedel, der ersten Generation, bewirtschaftet wurde. Ihr Sohn Vincent stieß 2003 dazu. Die Domaine umfasst eine 9,1 Hektar große Rebfläche entlang der Marne in verschiedenen Gemeinden: Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne und Villiers-Saint-Denis. Der dominante rote Rebsortenanteil beträgt 92 % Pinot Meunier, gefolgt von 8 % Pinot Noir. Chardonnay rundet das Trio ab und ist auf nur 1,27 Hektar gepflanzt.
Seit 2001 ist die Domaine sowohl biodynamisch als auch biologisch zertifiziert. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet, und die Weine reifen mindestens 36 Monate im Keller. François Bedel bietet seit langem Extra-Brut Cuvées an und produziert Weine von herausragender Reinheit und markantem Stil, die oft subtile oxidative Noten (Trockenfrüchte, Mandeln) und eine schöne Vinosität aufweisen. Noch vergleichsweise wenig bekannt beim breiten Publikum, ist diese Domaine eine feste Größe unter anspruchsvollen Champagner-Enthusiasten. Auch in der Presse ist sie nicht unbeachtet geblieben: 2 Sterne in La Revue du Vin de France und 3 Sterne bei Bettane & Desseauve.
Lesen Sie im iDealwine Journal unseren Artikel über die Domaine von Françoise Bedel
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Françoise Bedel et Fils
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 10°
Intensität des Weins: leichte Dosage
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein