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Rosé Majeur Ayala  - Posten von 2 Flaschen - 0
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Auktion

Rosé Majeur Ayala

rote Früchtegastronomischer Wein
H

12%

1.5L

Intensität

Dieser Wein, der von Chardonnay dominiert wird, zeigt sich originell, zart und elegant sowie großzügig.

Weitere Informationen
Anzahl: 2 FlaschenBemerkung: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetFüllstand: 2 NormalHerkunft: unternehmenMwst. erstattbar: jaRegion: ChampagneAppellation: ChampagneEigentümer: Ayala
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Präsentation

Rosé Majeur Ayala

Der Wein

Dieser Rosé Champagner, der hauptsächlich aus Chardonnay besteht, offenbart eine unendliche Finesse, gepaart mit Großzügigkeit und Schmackhaftigkeit der vom Rotwein geprägten fruchtigen Noten. So präsentiert er bei der Verkostung eine schöne blassrosa Robe, die ein großzügiges und reichhaltiges, aromatisches Bukett mit Noten von frischen roten Früchten und Steinobst enthüllt. Der üppige und langanhaltende Gaumen macht ihn zu einem idealen Wein zum Essen.

Das Weingut Ayala

Maison Ayala ist eines der ältesten Champagnerhäuser und seit 1860 in Aÿ ansässig. Gegründet wurde es von Edmond de Ayala, aber der Familienbetrieb entwickelte sich auch dank seinem jüngeren Bruder Fernand de Ayala weiter, besonders in Großbritannien, wo dieser sich niedergelassen hatte. Ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde Maison Ayala zum Vorreiter bei der Ausarbeitung von Champagnern trockeneren Stils. Mit dem Kauf von Maison Ayala durch die Firma Jacques Bollinger im Januar 2005 hat das Champagnerhaus ein neues Kapitel seiner Geschichte begonnen. Der „kleine Bruder“ von Bollinger, über den Hervé Augustin wacht, folgt in dessen Fußstapfen. Hervé Augustin, der gebürtig aus der Champagne stammt, war übrigens von 2000 bis 2005 mit der Leitung von Champagne Bollinger betraut. Im Zuge des Verkaufs hat das Champagnerhaus seinen 25 Hektar großen Weinberg verloren (dieser verblieb bei den alten Eigentümern, der Unternehmensgruppe Frey), aber die Versorgung mit Trauben durch Bollinger hat es ihm dennoch ermöglicht, seine Verkaufszahlen zu steigern. Die Weine sind bekannt dafür, präzise, luftig und frisch zu sein. Für die Assemblage wird mehrheitlich Chardonnay verwendet und die Vinifikation erfolgt in kleinen Edelstahltanks mit sehr geringer Dosage. Heute ist Caroline Latrive Kellermeisterin dieses sehr renommierten Champagnerhauses. Viele Weine mit geringer oder keiner Dosage bleiben längere Zeit im Keller. Da Ayala die Primäraromen und die frischen Noten seiner Weine bewahren möchte, reifen diese 2,5 bis 3 Jahre, bevor sie auf den Markt kommen. Ebenfalls ein wichtiger Qualitätsaspekt: Ayala gibt auf jeder Flasche das Datum des Dégorgements an: So kann jeder selbst beurteilen, wann der Champagner trinkreif ist. Ein Champagner ohne Dosage sollte innerhalb von zwei Jahren nach dem Degorgieren getrunken werden, während der Brut Majeur sich unter optimalen Bedingungen vier Jahre lang hält.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 2 Flaschen

Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnet

Herkunft: unternehmen

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 12 %

Region: Champagne

Appellation: Champagne

Eigentümer: Ayala

Farbe: schaumwein Rosé

Trinktemperatur:

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Intensität des Weins: klassische Dosage

Dominante Aromen des Weins: rote Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
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Die Weinnotierung von iDealwine

Rosé Majeur Ayala

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
(1) Flaschenformat
Aktuelle Notierung in den Auktionen(1)
Rosé Majeur Ayala
46
55
(höchster jährlich)
42
(niedrigster jährlich)
Letzte Zuschlagspreise
26/09/2024
:
47,58
26/09/2024
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55,09
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