Château Clinet (Original-Holzkiste ab 3 St.) 2021

Präsentation

Château Clinet (Original-Holzkiste ab 3 St.) 2021

Der Wein

Niemand kann behaupten, die Weine von Pomerol zu lieben, ohne die Weine des Château Clinet, dem Wahrzeichen der Appellation, probiert zu haben. Die Noblesse dieses Weins ist auf die hervorragenden Böden mit Kies aus der Günz-Kaltzeit zurückzuführen, auf denen die wichtigste Rebsorte der Region gedeiht: Merlot. Sie wird durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ergänzt.
Angesichts dieses besonderen Reichtums hat das Team beschlossen, die Eigenschaften der Trauben zu bewahren und erntet sie von Hand, sobald sie überreif sind. Der Wein wird parzellenweise in Eichenfässern vinifiziert und in Fässern mit 60 bis 100 % neuem Holz ausgebaut. Es ist offensichtlich, dass die Wahl des Holzes sorgfältig durchdacht wurde.
Die Verkostung enthüllt einen hervorragenden Wein mit einer intensiven purpurroten Farbe und Noten von roten Früchten, Brombeeren und Trüffeln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig, strukturiert durch seine schönen Tannine, die sowohl von einem gut beherrschten Ausbau als auch von einem großen Reifepotenzial zeugen.

Das Weingut Château Clinet

Château Clinet zählt heute zu den besten Weingütern von Pomerol. Es befindet sich im Herzen der Appellation, auf Parzellen aus Günzkies. Seit 1998 gehört es Jean-Louis Laborde und wird seit 2003 von dessen Sohn Ronan geführt. Der Rebsortenbestand setzt sich aus 85 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc zusammen. Im Durchschnitt sind die Reben 40 Jahre alt. Der Weinbau erfolgt hier mit großem Respekt vor der Umwelt, gelesen wird per Hand. Eine hochqualitative Vinifikation in Verbindung mit einem 24-monatigen Ausbau in neuen Fässern gestattet die Entwicklung eines intensiven, reichhaltigen und konzentrierten Weins. Jedes Jahr werden etwa 40 000 Flaschen produziert, darunter auch ein Zweitwein namens Fleur de Clinet.

Detaillierte Eigenschaften