Cornas Chante-Perdrix Delas Frères 2016

Präsentation

Cornas Chante-Perdrix Delas Frères 2016

Der Wein

Dieser Wein ist eine Assemblage aus Trauben von verschiedenen Parzellen in reiner Südlage. Diese werden vor der Vinifizierung im Edelstahltank von Hand gelesen. Der Wein reift anschließend 14 Monate im pièce aus Eichenholz. Bei der Verkostung offenbart er eine ziemlich dunkle Robe, die Noten von Cassis, Pfeffer und Lakritz verströmt. Sein schönes Gerüst macht ihn zu einem körperreichen Wein, den man einige Jahre im Keller ruhen lassen und dann zu schmackhaften und üppigen Speisen verkosten sollte.

Das Weingut Delas Frères

Das 1835 gegründete Haus Delas Frères zählt heute zum sehr engen Kreis der größten Erzeuger des Rhone-Tals, sowohl im Hinblick auf die Qualität als auch in Bezug auf die Diversität der Appellationen, in denen Weine erzeugt werden. Der Erwerb des Guts durch Champagnes Deutz im Jahr 1977, selbst wiederum im Jahr 1993 durch Roederer aufgekauft, hat die Seele dieser Weine nicht verändert, die weiterhin ein äußerst getreues Spiegelbild ihrer heimatlichen Terroirs bieten. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), der 1996 mit der Leitung betraut wird, erkennt sehr schnell das enorme Potenzial des Weinbergs. Er lässt sich von Jacques Grange beraten, einem jungen Önologen, der bereits auf den größten Weingütern der Rhone-Region Erfahrungen gesammelt hat und in der Folge eine entscheidende Rolle für den qualitativen Aufschwung der Produktion spielt. Um die neu eingeführte Qualitätscharta einzuhalten, werden umfassende Investitionen getätigt: Der Weinkeller wird vollständig restauriert und es werden 7000 zu diesem Zeitpunkt fehlende wurzelechte Rebstöcke neu angepflanzt. Delas bewirtschaftet selbst eine Rebfläche von etwa dreißig Hektar, davon 10 in der Appellation Hermitage, 18 in Crozes-Hermitage und zwei in Saint-Joseph. Aber Delas Frères ist nicht nur Erzeuger, sondern auch Négociant éleveur, und bietet daher auch Weine aus zahlreichen anderen Appellationen an.

Detaillierte Eigenschaften