Alsace Pinot Noir Bollenberg Valentin Zusslin 2012
13%
1.5L
intensité
Si l’Alsace a gagné son excellente réputation grâce à ses grands vins blancs, il serait dommage de négliger sa production qualitative de vins rouges.
Plus d'infosPrésentation du lot
Alsace Pinot Noir Bollenberg Valentin Zusslin 2012
La cuvée
Si l'Alsace reste dominée depuis toujours par la culture de raisins blancs, l'amateur averti y trouvera aussi de beaux vins rouges secs confidentiels. C'est le pinot noir vraisemblablement originaire du quart nord-est de la France qui se trouve le plus adapté et donc le plus planté dans ce vignoble.
Ici, ce cépage profite de l'exposition des coteaux vers l'est, d'une taille plutôt courte et de la protection des hauts sommets des Vosges : ces conditions géographiques combinées permettent aux vignes de profiter plus longtemps de l'exposition aux rayons du soleil et de la chaleur emmagasinée dans le sol pendant la journée. Ainsi, malgré la haute latitude du vignoble alsacien, les raisins atteignent plus de maturité. Avec le réchauffement climatique, les problèmes de maturité sont de moins en moins rencontrés.
La qualité des vins s'en trouve améliorée. Les vins rouges d'Alsace montrent une tension intéressante liée au climat frais dans lequel les raisins poussent. La palette fruitée se montre acidulée, favorisant les petites baies rouges et noires.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservation 2 Étiquettes très légèrement marquéesTVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Millésime : 2012
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie