Chablis Grand Cru Grenouilles Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2021
13%
0.75L
intensité
Voici l'un des grands crus les plus prestigieux du chablisien qui s'illustre ici avec cette très belle cuvée marquée par une salinité typique et admirable.
Plus d'infos
Dégusté le 09/03/2023 au domaine : Un nez très citron, une très belle fraîcheur et une grande complexité aromatique. Un vin gourmand pour la gastronomie !<br>
Présentation du lot
Chablis Grand Cru Grenouilles Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2021
La cuvée
Le chablis grand cru Grenouilles se présente avec une robe jaune doré. Il offre un nez riche, fruité (citron vert, pêche blanche), épicé (poivre blanc). La bouche est grasse et gourmande, tout en contenant une certaine vivacité et une belle persistance finale, caractérisée par des notes d'agrumes, avec un léger côté salin.
Le domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Le Domaine Jean-Paul et Benoît Droin est la propriété d'une des plus anciennes familles de Chablis, qui travaillent la vigne depuis près de cinq siècles puisqu'en 1547, Jehan Droin cultivait déjà un arpent de vigne "au clos". Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-Paul Droin et son fils Benoît. Il s'étend sur 25 hectares et demi et comprend 5 Grands Crus et 8 Premiers Crus. Il s'est hissé au sommet des vins de Chablis, avec des vins précis, généreux, persistants et minéraux.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : Grand cru
Propriétaire : Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 13°
Superficie : 25.5 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie