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AUCTION
1927 to today: Aged like fine wine

Incontournable en Italie, le Nebbiolo est nommé par les italiens le cépage empereur, provenant de Valteline, au nord de la Lombardie. Réputé pour être à l'origine de vins puissants à la robe claire, il grimpe à 370 mètres d’altitude. Les fortes chaleurs permettent aux baies d’épaissir leurs peaux et de concentrer leurs notes minérales. Dans les vignes, la récolte réalisée manuellement et les méthodes d’agriculture raisonnée permettent au cépage roi de tirer le meilleur des sols en y puisant tous les nutriments nécessaires. Au chai, les raisins jouissent d’une longue macération au cours de laquelle les différents remontages ont pour but d’extraire les tannins et la couleur du marc. Pour finir, le vin se repose 18 mois sous-bois avant d’être mis en bouteille. <br> Particulièrement élégante, la robe rubis annonce une avalanche de parfums. Les notes florales du nez se fondent avec les subtiles saveurs de griotte. En bouche, les tannins légers dévoilent une structure harmonieuse et un bel équilibre.

Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Buon Consiglio

Le nebbiolo, cépage star du Piemont, est également présent dans le petit vignoble alpin de Valtellina, à la frontière de l’Autriche, qui se décline en plusieurs sous-région : Grumello, Sassella, Valgella et Inferno. Inferno, ce sont des vignes cultivées en terrasse sur des terroirs de granits descendant en pente forte, inaccessibles et difficiles à travailler. Un enfer donc pour les vignerons locaux, mais qui produit des nebbiolos vifs et énergiques, aux tannins veloutés. C’est le cas de cette cuvée, dont les raisins vendangés à la main macèrent plus de 100 jours en large cuves bois, avant un élevage en foudre et cuves de près de 15 mois. <br> Léger et élégant, ce nebbiolo dévoile un bouquet de petits fruits rouges, de rose fanée, de sous-bois et d’herbes médicinales. La bouche tendue et minérale est structurée par des tannins très fins, et s’allonge à l’infini. Une cuvée qui nous rapproche un petit peu du paradis. 

Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. Inferno Fiamme Antiche

Cette cuvée a été lancée en 2003, lorsque les baies trop mûres dans ce millésime très chaud ne pouvaient être utilisées dans une cuvée millésimée traditionnelle. Les vignerons imaginèrent alors ce vin fruité et léger, à déguster dans ses jeunes années. C’est une autre expression du chiavennasca, nom local du nebbiolo, qui pousse ici dans un vignoble d’altitude de cette vallée Alpine située à la frontière de la Suisse. Les vignes s’étendent sur des pentes escarpées, entre 350 et 600 mètres d’altitude, obligeant un travail entièrement manuel. Exposées au sud-est, elles atteignent de belles maturités. Après des vendanges manuelles, elles macèrent entre deux et quatre mois en foudres de 50 HL selon les millésimes, avant un élevage de six mois en foudres et en cuves béton. Rubis clair, brillant, ce rosso affiche un nez gourmand de fraise, de cerise et de pivoine. La bouche ronde et fruitée est soutenue par une belle acidité apportant de la fraîcheur et des tannins souples. Un vin juteux et friand à souhait.

Rosso di Valtellina DOC Ar.Pe.Pe.

Wine for sale: ar.pe.pe

Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Buon Consiglio

Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Buon Consiglio

Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. Inferno Fiamme Antiche

Rosso di Valtellina DOC Ar.Pe.Pe.