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AUCTION
Champagne from 1976 up to today | And other treasures

Original en Bourgogne, ici Frédéric Leprince préfère ici aux noms prestigieux l'assemblage de raisins provenant de diverses parcelles de l'ensemble du territoire bourguignon. Amateur de gestes précis, justes et limités, il en exprime avec ce vin toute la diversité et la complexité. <br> Expression pure du pinot noir, ce vin intensément fruité (la fraise, la cerise et  le noyau de cerise dominent) montre une structure tannique fine et agréable. <br> A boire plutôt jeune, ce vin élevé sur lies fines en fût de chêne saura bénéficier de quelques années en cave pour gagner en complexité : sous-bois, truffe et gibier rejoindront sa palette aromatique. 

Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils

Cette cuvée provient d'un terroir en altitude et se définit par un sol argilo-calcaire. Elle allie avec subtilité une certaine puissance aromatique et une belle finesse de tanin. Voici un vin qui s'appréciera après quelques temps de garde et qui accompagnera des mets tendres.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes Simon Bize & Fils

Issu de la parcelle « Les Fourneaux », le pinot noir bénéficie d'un sol très caillouteux. Sa robe vermillon, son nez aux arômes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de violette, sa bouche veloutée et riche font de ce premier cru la fierté du domaine. Nous vous conseillons d'attendre quelques années avant de l'ouvrir et de le carafer une heure avant son service afin de laisser fondre les tanins. Il fera des merveilles  accompagné d'une viande tendre.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Fournaux Simon Bize & Fils

Aux Vergelesses rouge figure parmi les meilleurs premiers crus de l'appellation, c'est une cuvée de longue garde. Son nez évoque des arômes de fruits rouges et de sous-bois. La bouche fait preuve de beaucoup de précision avec ses tanins serrés, elle livre des saveurs automnales, de sous-bois.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses Simon Bize & Fils

Wine for sale: Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils

Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes Simon Bize & Fils

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Fournaux Simon Bize & Fils

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses Simon Bize & Fils