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AUCTION
Unearth delicate and fresh fine wines!

Pour réaliser ce chambolle-musigny Vieilles Vignes, le domaine familial Felttig a assemblé les vins d'une vingtaine de parcelles de pinot noir qui courent sur une surface totale de 3 hectares. Ce pinot noir a été cultivé et vinifié avec un respect louable dans la mesure où le domaine souhaite réaliser des vins à partir de ce que la nature leur donne. Ainsi, seulement des produits naturels sont appliqués comme le soufre et le cuivre. Les rendements des raisins sont limités à 40 hl afin de favoriser une certaine maturité et une bonne concentration. Dans la même optique, les raisins sont récoltés manuellement pleinement mûrs et sévèrement triés avant la vinification. <br> Parlons de la vinification. Celle-ci respecte la même philosophie de respect du terroir dans la mesure où les levures indigènes enclenchent seules les fermentations. Les élevages respectent le jus produit : ils sont longs et se font sous bois, dont la proportion de bois neuf oscille aux alentours de 30%. <br> Nous vous recommandons de conserver ce vin en cave quelques temps et de le marier à des mets savoureux comme une volaille rôtie, un parmentier de veau aux petits pois ou un écrasé de pommes de terre et patates douces.

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Felettig (Domaine)

Les Lavrottes est un premier cru de l'appellation Chambolle-Musigny que le domaine Felettig s'attache à sublimer. Ce dernier dispose en effet de 0,38 hectares au sein de cette appellation qui se définit par des sols relativement calcaires recouverts d'une couche de placage de chailles patinées. La philosophie du domaine est de « transformer en vin ce que la nature [leur] donne. ». Ainsi, les vignes ne sont traitées qu'avec des produits naturels comme du soufre et du cuivre. Les rendements du pinot noir sont limités à 40 hl par ha et celui-ci est vendangé à maturité optimale et drastiquement trié avant la vinification. En cave, les levures indigènes enclenchent les fermentations qui se font longuement. Le vin est ensuite élevé longuement par gravité dans des fûts sélectionnés avec soin. La proportion de bois neuf avoisine les 50%. La dégustation nous dévoile un vin racé marqué par une robe rubis traversée par des reflets violacés. De celle-ci s'échappe un bouquet marqué par des notes raffinées de fruits rouges et noirs, de fleurs comme la violette. La bouche est souple, ronde et soyeuse. Nous vous recommandons de conserver ce vin en cave quelques années afin de le voir évoluer vers des notes plus tertiaires comme les épices douces, les pruneaux, les sous-bois, la truffe et le musc. 

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Lavrottes Felettig (Domaine)

C'est en 1965 qu'Henri Felettig, deuxième génération de la famille, s'installe à Chambolle-Musigny avec deux hectares de vignes, alors destinées à la coopérative du village, et un hectare de cassis. Désormais, le domaine s'étend sur plus de 13 hectares en Côte de Beaune et en Côte de Nuits sur plus d'une centaine de parcelles. Le domaine entend travailler le plus sainement possible, dans la plus pure tradition bourguignonne. Les vins, élevés entre 14 et 18 mois en fûts, possèdent une belle matière ainsi qu'une structure minérale puissante qui font la marque de fabrique du domaine. Les vins peuvent parfois être engoncés dans leur élevage mais les années de garde sauront patiner ces vins vers plus de finesse et d'élégance. Ce domaine a régulièrement fait la une ces dernières années pour la qualité atteinte et la franchise d'expression des différents vins. Nous ne saurions trop conseiller de ne pas attendre pour acquérir ces flacons avant qu'ils ne deviennent introuvables. <br> Ce chambolle-musigny 1er cru Les Carrières est exploité sur près de 0.4 hectares par la famille Felettig. Le sol est constitué d'une fine couche d'argile, une particularité sur des marnes blanches mais aussi sur une roche calcaire très dense. L'altitude est d'environ de 300 mètres, et la parcelle se situe à mi-coteau, orientée vers le sud-est.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Carrières Felettig (Domaine)

Wine for sale: Chambolle-Musigny Felettig (Domaine)

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Felettig (Domaine)

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Lavrottes Felettig (Domaine)

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Carrières Felettig (Domaine)