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AUCTION
1910-2023: An ode to mature vintages

Cette cuvée est tout à fait exceptionnelle, la crème de la crème du domaine Jasmin. Ce dernier ne la produit en effet que traditionnellement lors des très beaux millésimes. Pour cela, le vigneron sélectionne les plus beaux fûts de Côte Rôtie et en fait une cuvée à part, confidentielle. Au nez, c'est un véritable champs de fleurs que nous vous proposons de traverser, de la griotte, de la myrtille et une très belle aromatique. Quelques épices viennent relever le tout. En bouche, le fruit est très beau, il s'agit d'un vin fin et équilibré, très frais en finale. La matière veloutée vous séduira sans aucun doute. L'élevage est bien présent. Nous vous conseillons de déguster ce nectar avec une belle entrecôte, un délicieux gigot d'agneau ou encore un steak de bœuf braisé. Régalez-vous !

Côte-Rôtie Oléa Jasmin (Domaine)

Fidèle à la tradition viticole de la Côte-Rôtie, le domaine rhodanien Jasmin a privilégié un assemblage de la syrah à du viognier. Ce dernier cépage blanc apporte effectivement une souplesse et un caractère fruité plus prononcé à celui de notes de fruits noirs, de violette et de poivre, typiques de la syrah. Cultivées sur des sols assez variés composés de gneiss, de micaschistes, d’argile, de calcaire, de sable et de cailloux, ces deux variétés ont été vendangées à la main. En cave, elles ont fermenté longuement en cuves inox thermorégulées. Le vin a ensuite été élevé entre 18 et 24 mois en barriques. A la dégustation, cette côte-rôtie présente une belle robe rubis de laquelle s’échappent des arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices douces. Taillé pour la grande garde, il se marie aisément à des mets de caractère comme des viandes rouges ou des gratins savoureux.

Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine)

Wine for sale: Côte-Rôtie Jasmin (Domaine)

Côte-Rôtie Oléa Jasmin (Domaine)

Côte-Rôtie Oléa Jasmin (Domaine)

Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine)

Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine)

Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine)