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AUCTION
1910-2023: An ode to mature vintages

Véritables précurseurs, Nicolas et David Rossignol conduisent d’une main de maître le domaine en agriculture biodynamique et biologique depuis 1990.  Novateurs et inspirés, les deux frères font de ce pinot noir une perle d’une finesse déconcertante, à la structure affirmée. Les vignes s’étendent sur un sol caillouteux, calcaire et profond promettant ainsi des vins très ronds. La vendange se déroule manuellement et à la suite d’un léger pressurage, le vin est élevé en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs afin de ne pas dénaturer la finesse du cépage. <br> Les Teurons est l’un des climats les plus prestigieux parmi les premiers crus de Beaune. Le bouquet est généreux, des notes de fraise et de framboise s’en échappent laissant place à des notes plus florales et épicées. La bouche offre des tannins fins et soyeux, la finale dévoile une minéralité et une fraicheur surprenante. Il se déguste entre 16 et 17 degrés, accompagné d’un filet mignon aux cèpes ou d’une caille rôtie au sirop d’érable.

Beaune 1er Cru Les Teurons Rossignol-Trapet (Domaine)

Wine for sale: Beaune 1er Cru Les Teurons Rossignol-Trapet (Domaine)

Beaune 1er Cru Les Teurons Rossignol-Trapet (Domaine)

Beaune 1er Cru Les Teurons Rossignol-Trapet (Domaine)

Beaune 1er Cru Les Teurons Rossignol-Trapet (Domaine)

Beaune 1er Cru Les Teurons Rossignol-Trapet (Domaine)