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The World's Most Sought-After Nautral, Grower Champagne & More

Les coteaux champenois sont des vins tranquilles bénéficiant à la fois du climat, du terroir mais aussi du savoir-faire des vignerons de la région. Les sols, très proches de ceux de Chablis, produisent des vins à la salinité vibrante. Les années chaudes, ces vins peuvent être remarquables d'équilibre et d'élégance, se rapprochant des très grands vins de Bourgogne lorsque ceux ci sont vinifiés en pinot noir. <br> Les meilleurs vins des Coteaux Champenois, issus de pinot noir, sont des vins respirant la cerise fraîche, les fleurs, ainsi qu'une touche saline très marquante que l'on peut rapprocher du terroir de la région. En bouche, fluide, élégant et digeste, ils ne manquent jamais de corps bien qu'ils soient d'une grande finesse et élégance. Ce sont souvent des vins de grande classe, mais aussi des vins rares, qu'il ne serait pas étonnant de voir fleurir lors des prochaines années tant leur qualité est indéniable. Vous pouvez les garder généralement une dizaine d'années sans crainte.

Coteaux Champenois

Si la Champagne est immédiatement associée aux vins effervescents qui ont fait sa renommée dans le monde entier, des vins tranquilles peuvent pourtant être produits dans la même aire d’appellation, depuis 1974, sous le nom de Côteaux Champenois. Produits en quantité confidentielle, car les raisins sont en priorité utilisés pour la production de Champagne, ils font appel aux mêmes cépages : le pinot noir, le meunier, le chardonnay, le pinot blanc, le pinot gris, l’arbane et le petit meslier. L’étiquette indique parfois le nom de la commune dont le vin est issu qui s’avère souvent non millésimé car issus d’assemblages de plusieurs vendanges. Les rosés sont extrêmement rares, et peuvent être produits par les techniques d’assemblage ou de saignée. <br> La robe rose pâle du vin laisse échapper des notes d’agrumes et de fruits rouges. La bouche, vive, fraîche et souple se montre fruitée et florale. Il s’agit de vins agréables et faciles à boire, à déguster dans l’année, en accompagnement d’une salade printanière et de grillades, par exemple.

Coteaux Champenois --

Le domaine Charles Dufour, niché à Landreville, au cœur du paysage viticole de la Champagne, comprend six hectares de vignes sillonnant les plus beaux terroirs de la région. Le vigneron cultive avec passion le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay dans le plus grand respect des sols. Convaincu que l’équilibre harmonieux entre l’homme et la nature est indispensable au développement d’une matière première de qualité et ainsi à l’élaboration de grands vins, le vigneron travaille en appliquant les pratiques de l’agriculture biologique. Il réalise également des vinifications peu interventionnistes pour laisser à chaque cépage la liberté d’exprimer naturellement toute sa palette aromatique.<br>La cuvée V21 rosée correspond à l’assemblage de pinot noir et de pinot meunier. Son élégante robe rose saumonée promet un bouquet délicat et parfumé. Le nez est marqué par de subtiles notes de fruits rouges. La bouche fraîche et gourmande amène vers une finale longue et savoureuse.

V.21 Françoise Martinot - Charles Dufour

Wine for sale: Champagne 2021

Champagne | 2021 vintage

Notes

Coteaux Champenois La Tonelle Paul Gosset

Coteaux Champenois -- Infusion de Pinot Meunier Domaine Francine Poul

V.21 Françoise Martinot - Charles Dufour