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AUCTION
Champagne from 1976 up to today | And other treasures

Ce petit domaine familial situé à Vosne-Romanée détient une des plus rares parcelles de toute la Bourgogne : le 1er cru Les Gaudichots qui, au XXème siècle, ont été annexés à La Tâche originelle dont ils n'avaient toutefois pas le niveau. Seuls quelques ares de vignes ont conservé ce nom, et une partie de La Tâche peut encore se revendiquer en tant que Les Gaudichots. Amoureux du travail bien fait, Régis Forey et son fils proposent des vins de belle facture, gourmands, puissants, destinés aux amateurs de vins rouges aux tannins démonstratifs. Ce vosne-romanée villages démontre tout le sérieux et le savoir-faire de ce vigneron authentique. Il se livre ainsi à travers une bouche fine et puissante, un nez évoquant les notes de fraises écrasées, une finale puissante, et un toucher de bouche délicat. Notez que les vins du domaine brillent par leur régularité et leur constance en ce qui concerne la qualité des matières.

Vosne-Romanée Forey Père et Fils (Domaine)

Appartenant à la famille depuis le début du siècle dernier, le domaine centré en Vosne-Romanée est aujourd'hui sous la garde attentionnée de Régis Forey, représentant la quatrième génération aux commandes. La viticulture y est raisonnée, à l'ancienne, avec aussi peu d'intrants que possible, labours, vendanges à la main, élevages en fûts de chêne et mise en bouteille directement au domaine. <br> Est-il vraiment nécessaire de présenter l'un des plus grands crus bourguignons ? Il mérite en tout cas qu'on s'y attarde. Situé juste au-dessus du non moins fameux Clos de Vougeot (dont il n'est séparé que par un mur de pierre), le climat Echezeaux se situe à mi coteau sur la célèbre Côte de Nuits. A priori, le nom Echezeaux viendrait du mot gallo-romain chesaux qui désigne un groupe d'habitations aujourd'hui disparues. Les vignes de pinot noir du domaine Forey sont cultivées sur des sols argilo-calcaires peu profonds mais homogènes, et la pente est douce (pas plus de 4%). <br> La robe rubis sombre de ce nectar précieux prend des nuances magenta, presque violet pourpre dans sa jeunesse. S'il est d'abord porté sur les fleurs (rose et violette) et le fruit mûr (cerise rouge), c'est très rapidement que cet Echezeaux vous présentera des notes de sous-bois et de pruneau, que l'âge transformera en cuir, gibier, champignon et un peu de musc. En bouche, l'attaque est franche et les tanins rendus soyeux par le long élevage raisonné. <br> Ce vin complexe et puissant doit impérativement être conservé pendant au moins dix ans (et sûrement largement plus) afin que sa palette aromatique s'épanouisse pleinement. 

Echezeaux Grand Cru Forey Père et Fils (Domaine)

Aujourd’hui dirigé d’une main de maître par Régis Forey, le domaine familial éponyme nous propose un vosne-romanée issu du premier cru baptisé Les Petits Monts. Le vigneron s’attache à une culture reçue de sa famille qui dispose de cette propriété depuis un siècle maintenant. Les vignes sont donc minutieusement cultivées et les vinifications se veulent douces. Le pinot noir se révèle donc dans toute sa splendeur au sein de cette cuvée. Il faut dire qu’il s’est aussi pleinement épanoui sous un climat océanique à influences semi-continentales et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols de calcaire et de marnes qui confèrent au vin cette belle minéralité. <br> La dégustation nous dévoile un vin profond et complexe taillé pour une garde d’une quinzaine d’années environ. Vous apprécierez alors sa robe couleur rubis, presque violette, et dense. Une densité qui introduit un bouquet aromatique complexe et profond marqué par des notes de fruits rouges et noirs, d’épices, de cuir et de torréfaction. La bouche s’affirme aussi et est structurée par des tanins au grain relativement fin. Attention, le vin pourra vous paraître fermé et austère dans sa jeunesse. Voilà pourquoi il convient de le savourer mature avec des mets de son acabit.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts Forey Père et Fils (Domaine)

Wine for sale:

Vosne-Romanée Forey Père et Fils (Domaine)

Echezeaux Grand Cru Forey Père et Fils (Domaine)

Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts Forey Père et Fils (Domaine)