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Au sud du Beaujolais, près du village d'Anse, Raphaël Saint-Cyr représente ici la quatrième génération de vignerons de la famille à travailler la vigne sur le domaine Saint-Cyr. C'est lui aussi qui a agrandi le domaine en achetant des parcelles situées dans les crus du nord de l'appellation. C'est ici un beaujolais originaire des vignes du domaine originel plantées dans les années 50 qu'il nous propose ici, cultivées en suivant les principes de l'agriculture biologique.  <br>Ce pur gamay présente le profil classique des vins de cette appellation régionale : puissant, solaire et gourmand. Les notes de fruits rouges et noirs, très mûrs voire confiturés selon les millésimes, dominent la palette aromatique, tandis que la bouche se montre ample et puissante.

Beaujolais La Galoche Domaine Saint-Cyr

Chénas Les Blémonts Vignes Centenaires  Domaine Saint-Cyr

Dans son domaine de Saint-Cyr, au sud du Beaujolais sur la commune d'Anse, Raphaël Saint-Cyr représente la quatrième génération de vignerons de la famille. C'est aussi lui qui a agrandi le domaine en achetant quelques parcelles situées dans les crus du nord de l'appellation. C'est ici un beaujolais de Chénas qu'il nous propose ici. <br>100% gamay, cette cuvée parcellaire nous montre un profil typique des vins de  cette appellation : fruité bien sûr (framboise, cerise rouge), c'est surtout sa dimension florale et ses nuances épicées qui nous enthousiasment. <br>La belle tension et la forte concentration de ce cru du Beaujolais lui permettent de vieillir une dizaine d'années.

Chénas Les Journets Domaine Saint-Cyr

Dans son exploitation de Saint-Cyr, au sud du Beaujolais près du village d'Anse, Raphaël Saint-Cyr représente la quatrième génération de vignerons de la famille sur place. C'est lui aussi qui a agrandi le domaine en achetant des parcelles situées dans les crus du nord de l'appellation. C'est ici un beaujolais de Morgon qu'il nous propose ici, issu de gamay cultivé en suivant les principes de l'agriculture biologique. <br>La robe d'une rouge grenat d'une profondeur intense révèle une palette aromatique à la fois fine et puissante, dominée par des petites baies noires très mûres. La bouche se veut ample et ronde, faisant elle-aussi la part belle aux fruits mûrs tandis que la finale se prolonge avec des notes plus gourmandes, presque confiturées. Une trame minérale vient alléger l'ensemble.

Morgon Les Charmes Domaine Saint-Cyr

Wine for sale:

Beaujolais La Galoche Domaine Saint-Cyr

Chénas Les Blémonts Vignes Centenaires Domaine Saint-Cyr

Chénas Les Journets Domaine Saint-Cyr

Morgon Les Charmes Domaine Saint-Cyr