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AUCTION
1927 to today: Aged like fine wine

Le Brunello di Montalcino est l'un des plus prestigieux vin d'Italie. Le Brunello est généralement un vin épais doté d'une structure tannique puissante exigeant vingt ans de garde minimum. Une fois les tannins fondus, ces vins riches et complexes développent des notes de fumé et d'épices.

Brunello di Montalcino DOCG

Cette cuvée a vu le jour lors du millésime 1994. Ce pur merlot a fait l'objet d'une fermentation et d'une macération d'une vingtaine de jours en cuve inox. Complexe et élégant, ce vin évolue à merveille avec le temps en bouteille. Soyez patients donc avant de le déguster.

Toscana IGT Le Macchiole Messorio

Dès 1978, Castello di Ama a identifié certaines parcelles au terroir et au micro-climat d’exception, et en a isolé certaines pour des cuvées parcellaires. C’est le cas de Vigneto Bellavista, qui s’étend sur près de 23 hectares, en partie replantés dans les années 70 et plus récemment en 2007. Certaines des parcelles sont conduites en terrasses, pour favoriser l’ensoleillement et des maturités plus uniformes. Les baies de sangiovese et de malvasia nera vendangées à la main sont vinifiées séparément en cuves inox, à l’aide des levures indigènes. Après soutirage, le vin est entonné en barriques pour la fermentation malolactique, puis les deux cépages assemblés et remis en fûts à 40% neufs pour un élevage de 14 mois. Les 20% de malvasia nera confèrent à ce chianti classico des notes florales qui s’allient aux fruits rouges, et à une touche de menthe venues du sangiovese. S’ensuit une bouche équilibrée et parfumée, aux tannins mûrs et soyeux, à la longue finale sapide. Un vin qui gagnera en complexité avec les années.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Bellavista Castello di Ama

Le Trebbiano, un cépage très important originaire des Abruzzes, a trouvé son habitat le plus naturel dans cette région et en particulier dans la zone qui s'étend de Teramo à Pescara. Le résultat est un vin blanc de grande substance, dont l'excellente acidité s'accompagne d'un certain équilibre aromatique dans un ensemble d'une grande richesse. Toujours reconnu comme l'un de ses meilleurs et plus fidèles interprètes, le domaine d'Emidio Pepe produit chaque année des vins profonds et satisfaisants, dont le ton minéral et la saveur agréable sont une véritable marque de fabrique. La mer Adriatique d'un côté, le Gran Sasso et son amplitude thermique de l'autre, donnent ici un vin blanc de grande longévité, élégant et raffiné. Cette cuvée est vinifiée en cuve de béton neutre, et pressée à la main ou aux pieds, comme le faisaient les ancêtres du vigneron. D'un jaune paille profond, le nez exprime des tonalités minérales et herbacées qui ne laissent place qu'au fil des secondes à des senteurs plus fruitées. En bouche, il est aussi équilibré qu'il est écrasant par sa puissance expressive. Plein et enveloppant, complexe et élégant, il entraîne jusqu'à une finale de grande persistance gustative.

Trebbiano d'Abruzzo DOC Riserva Vecchie Viti Emidio Pepe

Wine for sale: Italy 2004

Brunello di Montalcino DOCG Il Bosso

Toscana IGT Le Macchiole Messorio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Bellavista Castello di Ama

Trebbiano d'Abruzzo DOC Riserva Vecchie Viti Emidio Pepe