IGP Vin des Allobroges Nebula L'Aitonnement - Maxime Dancoine 2023
13%
0.75L
Intensity
"Goûté sur fût, cet assemblage est composé de douce noire et de quelques 18 autres cépages ! Il présente une très belle finesse, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), floraux, végétaux (thym, garrigue, feuille de cassis) une belle complexité et des tannins fins. Le vin titre à 11 degrés d’alcool. Il sera extraordinaire d’ici 2-3 ans. Sa production est de 10.000 bouteilles par an." (dégusté au domaine en mars 2024)
Lot presentation
IGP Vin des Allobroges Nebula L'Aitonnement - Maxime Dancoine 2023
About the Producer L'Aitonnement
Originally from Lille, Maxime Dancoine trained to be a winemaker in Beaune and Changins, Switzerland. He took over some vines located in Aiton in 2016 and set up Domaine de l’Aitonnement. Covering 1.5 hectares, the vines grow on steep slopes with a 70% gradient. There, they enjoy the continuous sunshine and a breeze that reduces the risk of diseases – a very good thing as they are cared for using biodynamic methods. Maxime Dancoine produces beautiful wines from Mondeuse Noire, Jacquère Blanche and Altesse. He also has some plots with relatively unknown Savoie varieties such as Joubertin Noir, Blanc de Maurienne and Mondeuse Grise and Blanche. Produced without sulphur, the wines are remarkable.
Detailed characteristics
Quantity: 1 bottle
Level: 1 NormalObservation: 1 NormalOrigin: domain
Recoverable VAT: yes
Original wooden case / Original case: no
French customs seal: no
Alcohol percentage: 13 %
Region: Savoie
Appellation: IGP Vin des Allobroges
Owner: L'Aitonnement - Maxime Dancoine
Vintage: 2023
Colour: red
Service temperature: 16°
Intensity: leaves you wanting more
Leading aroma: red fruit
Tasting occasion: food-friendly wine