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AUCTION
1927 to today: Aged like fine wine

Spécialisé dans la vinification de rivesaltes, le château de Villargeil signe un vin fortifié doux naturel d'une grande concentration. Celui-ci doit son intensité aromatique, avec des notes précises et intenses de noix, de chocolat, de café et de caramel, à son élevage réalisé en milieu oxydatif. Il se compose de différents cépages, de grenache noir, gris, blanc et de macabeu. Le terroir se caractérise par un environnement de garrigue escarpée et par une végétation variée, mêlant chênes-lièges centenaires, amandiers et oliviers sauvages, sur un sol riche en argile, chaux, galets et limon. Les vendanges sont réalisées manuellement. Le mutage (ajout de 95% d’eau-de-vie en cours de fermentation), permet de produire un vin à forte teneur de sucre résiduel, offrant un vin liquoreux. <br> Ce nectar est doté d’une très belle robe orange, aux reflets verts.  Vous pourrez le savourer dès aujourd'hui ou attendre encore quelques années, car son espérance de vie est éternelle.

Rivesaltes Château Villargeil

Issu essentiellement du cépage Nebbiolo, le Barolo peut être considéré comme l'un des plus grands vins d'Italie. Situé dans une zone surélevée, le vignoble se compose de marnes calcaires, de magnésium et de manganèse au Nord-Ouest, ainsi que de fer au Sud-Est. Deux styles de Barolo cohabitent. D'un côté, des vins modernes, fruités souples dont les tannins sont plus mûrs grâce à un élevage en fûts neufs. De l'autre des Barolos classiques, épais, tanniques et souvent desséchés par un embouteillage tardif.  En général, le Barolo se distingue par une robe très foncée ainsi qu'une complexité aromatique remarquable. Massifs, racés mais élégants, ces vins se caractérisent par des notes de vanille crémeuse, de tabac et de fumé.

Barolo DOCG

Ce Barolo, monocépage de nebbiolo, n’est produit que dans les grandes années, lorsque le millésime permet une sélection des meilleurs raisins des trois crus les plus importants du domaine Borgogno. Ces crus, Cannubi, Liste et Fossati, bénéficient de positions sud/sud-est et de terroirs de marne, argile et calcaire. La densité de plantation est faible, à hauteur de 4.000 pieds à l’hectare.<br> La fermentation démarre spontanément en cuve ciment et la macération dure longuement. L’élevage dure environ un an en fût de chêne slavon, avant de finir six mois en bouteille. A la dégustation, ce vin dévoile une robe rubis foncé avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes de fruits noirs (mûres, cerise griotte), rouges (framboise mûre), rose, violette, réglisse, tabac et cuir. La bouche est d’une incroyable longueur avec une belle fraîcheur et des tannins bien intégrés. C’est un vin saisissant d’équilibre, à déguster à table lors d’un grand repas, accompagné de viande rouge par exemple.

Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno

Wine for sale: 1958

Rivesaltes Château Villargeil

Barolo DOCG Giuseppe Contratto Canelli

Barolo DOCG Giuseppe Contratto Canelli

Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno

Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno