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La cuvée Grande Année porte la signature du style Bollinger dans toute son exemplarité et son aboutissement. D'une vinosité majestueuse, avec des arômes intenses et complexes, cet assemblage de grands crus et premiers crus place définitivement ce vin parmi les grands. Structure, puissance, finesse, tout y est. L’assemblage est composé majoritairement de pinot noir (environ 60%) - le cépage emblématique de la maison - complété de chardonnay (environ 40%).<br>Comme toujours chez Bollinger, l'exception est la règle et le sur-mesure prévaut : vinification en petits fûts de chêne anciens, prise et lente maturation en cave sous bouchon liège (pour mieux préserver le vin de l'oxydation), mûrissement sur lies pendant des années (pour accentuer sa complexité grâce à l’autolyse), remuage et dégorgement à la main (ce qui est rare en Champagne)...<br>Un travail d'orfèvre qui donne naissance à l'un des mythes de la Champagne, qui patiente sagement près de 10 ans avant de sortir des caves de la maison.

Grande Année Bollinger

Champagne rosé d’assemblage, La Grande Année Rosé est le fruit du champagne La Grande Année ainsi que d'un vin rouge issu d'une parcelle mythique de quatre hectares, « La Côte Aux Enfants », exploitée en monopole par la maison Bollinger. Ainsi, la production de ce vin rouge est limitée, avoisinant les quelques milliers de bouteilles et constituant la singularité de cette cuvée.<br>La Grande Année Rosé représente la quintessence du savoir-faire du vignoble champenois. Vinifié en fûts de chêne et vieilli sous liège, le vin dévoile un nez gourmand et complexe (fruits rouges, fruits confits, miel, pâtisserie). Vif et ample, il s'achève longuement sur des notes vineuses exceptionnellement élégantes. Fait rare en Champagne, cette cuvée est encore remuée et dégorgée à la main. Un geste ancestral et une tradition qui perdure !<br> Dégustez ce grand champagne à table avec un magret de canard au miel, un saumon fumé ou une simple salade de fruits rouges.

Wine for sale: grande-annee

Grande Année Bollinger

Grande Année Bollinger

Grande Année Bollinger

Grande Année Bollinger

Grande Année Bollinger