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AUCTION
1910-2023: An ode to mature vintages

Ce pommard provient du premier cru Les Bertins et, plus particulièrement, d’une parcelle de pinot noir courant sur une superficie d’un hectare. Les vieilles vignes qui en sont à l’origine sont situées au sud de la commune de Pommard, en pied de coteaux, non loin des vignes appartenant à l’appellation Volnay. Elles puisent leurs lettres de noblesses dans des sols de calcaires bruns qui siègent sur un socle de roches calcaires dures et d’éboulis. <br> Pour le réaliser, le domaine a opté pour des méthodes de culture soignées, certifiées bio depuis 2009, et de vinification douces, respectueuses de l’identité du terroir. Ainsi, les raisins macèrent quelques jours avant une fermentation alcoolique enclenchée par les levures indigènes. Quelques pigeages ponctuent la cuvaison qui s’étalent sur trois à quatre semaines afin d’extraire les belles matières. Le vin est ensuite élevé sur ses lies en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf est minutieusement contrôlée et oscille entre 30 et 50%. Et ce, pendant vingt mois, environ. A la dégustation, le vin dévoile une jolie robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de fruits noirs complétés de celles légèrement grillées, propres à l’élevage. Avec une garde bien mérité, il gagnera en arômes de cuir, de cacao et de gibier et sa matière s’affinera tout en prenant de l’ampleur.

Pommard 1er Cru Les Bertins Chantal Lescure

Wine for sale: Pommard 1er Cru Les Bertins Chantal Lescure

Pommard 1er Cru Les Bertins Chantal Lescure

Pommard 1er Cru Les Bertins Chantal Lescure

Pommard 1er Cru Les Bertins Chantal Lescure

Pommard 1er Cru Les Bertins Chantal Lescure