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AUCTION
Special Catalogue: The collection of a prestigious fine dining restaurant in the Rhône Valley

Le chevalier-montrachet de Bouchard se montre d'un équilibre parfait. A peine plus légers que le montrachet, ils évoluent davantage vers le minéral. Le chevalier-montrachet est cependant plus riche et plus gras que le bienvenues-bâtard-montrachet.

Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils

Paradoxalement, la pauvreté du terroir de Montrachet, situé sur une colline aride de cailloux et d'argile (Montrachet signifiant mont chauve en vieux français), engendre un vin d'une complexité inouïe, souvent considéré comme le meilleur vin blanc au monde. Situé à cheval sur les communes de Puligny et de Chassagne, le vignoble se partage aujourd'hui entre 17 propriétaires, dont la Maison Bouchard. Les arômes de ce vin riche et gras tapissent littéralement le palais de notes de fruits jaunes et blancs, d'épices et de crème. La persistance aromatique, la tenue en bouche et la chaleur en final de bouche sont incomparables. D'une grande concentration, il nécessite de longues années pour atteindre la perfection.

Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils

Wine for sale: Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils

Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils (OWC if 3 BTS)

Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils

Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils

Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils