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AUCTION
Mature fine wine and a Single-Collection Catalogue: The wine of your dreams

Considéré comme l’un des fers de lance de l’appellation corse Patrimonio, Yves Leccia signe ce vin blanc classé en appellation IGP Île de Beauté, aujourd’hui référencé parmi les musts de sa gamme. Ce dernier fait la part belle au vermentinu qui représente 60% de l’encépagement et est complété de biancu gentile. Tous deux se sont épanouis sur un sol d’argile et de calcaire reposant sur un socle de schiste au sein du lieu-dit Partinelone. Plantés à une densité de 4 000 pieds par hectare, les ceps sont cultivés avec soin, selon des principes biologiques. Leurs grappes sont récoltées à la main et sévèrement triées avant la vinification qui se définit par un pressurage de la vendange entière, un débourbage à froid (8°C) pendant 24h, une fermentation alcoolique en cuve inox (entre deux et trois semaines) et un élevage en cuve inox, pendant six mois. <br>Fruité et riche en note de fleurs blanches, la bouche est vive et teintée d’agrumes. Ce vin se savoure au cours de ses dix premières années en guise d’apéritif ou accompagné de mets fins comme un poisson blanc grillé.

IGP Ile de Beauté Cuvée YL Yves Leccia

Situées dans le lieu-dit Partinelone, les vignes de grenache et de niellucciu qui servent à l’élaboration de cette cuvée, signature du domaine, reposent sur un sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Le vignoble est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, le travail des sols est traditionnel avec des amendements organiques. Les vendanges sont réalisées à la main, puis les grappes font l’objet d’un tri afin de n’en garder que les baies saines et mûres. Lorsque l’étape de la vinification débute, les raisins sont éraflés et foulés, avant de partir en macération dans des cuves en inox thermorégulées environ deux semaines. Puis, une fois la fermentation alcoolique terminée, l’élevage se poursuit pendant 12 mois, toujours dans des cuves en inox.<br>Au nez, les arômes de fruits rouges, de framboise et de cerise dominent, délicatement enrobés par des notes de réglisse. La bouche est fidèle au nez, à la fois veloutée, gourmande et souple avec une belle longueur. Une cuvée idéale avec les viandes rouges mais aussi avec un plateau de fromages.

Ce domaine fondé en 2005, par Yves Leccia, fait suite à la passion que son père lui a transmise pour le vin mais aussi pour le vignoble Corse. En effet, plutôt que de produire depuis des cépages productifs, son père déjà faisait la part belle aux cépages locaux. Yves Leccia s'inscrit dans cette voie. Adepte de cuvées au fruité étincelant et friandes, il vinifie dans la plus pure tradition ces cépages locaux. <br> Cette cuvée, déclinée en rosé, est l'ADN du domaine et du terroir de Partinelone, dont elle porte la marque calcaire. Elevée pendant 6 mois en cuve inox, sans fermentation malo-lactique, elle garde toute sa fraîcheur et fera un véritable vin de gastronomie.

Wine for sale: IGP Ile de Beauté Cuvée YL Yves Leccia

IGP Ile de Beauté Cuvée YL Yves Leccia

IGP Ile de Beauté Cuvée YL Yves Leccia

IGP Ile de Beauté Cuvée YL Yves Leccia

IGP Ile de Beauté Cuvée YL Yves Leccia