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AUCTION
1927 to today: Aged like fine wine

Les vignes de pinot noir, âgées de 20 à 70 ans, s’épanouissent pleinement au cœur des terroirs de la Côte de Nuits. Au chai comme dans les vignes, le domaine met un point d’honneur à respecter les principes de l’agriculture biologique, permettant à chaque pied de vigne de puiser dans les sols tous les nutriments nécessaires. Les fruits récoltés entièrement à la main à maturité optimale sont vinifiés dans la plus pure tradition bourguignonne, avec le moins d’interventions possibles. La cuvée a la particularité d’être élevée 11 mois en fûts de chêne, comprenant 30% de neufs, avant d’être mise en bouteilles. <br> Habillée d’un rouge rubis foncé, la robe laisse place à un bouquet intense, doté de parfums expressifs de fruits rouges et noirs. La bouche révèle une belle matière, souple et profonde, marquée par des arômes gourmands de fruits, amenant vers une finale riche et persistante. C’est une cuvée qui peut aisément se conserver quelques belles années en cave.

Gevrey-Chambertin Thierry Mortet (Domaine)

C’est en 1992 que Thierry Mortet décide de prendre les rênes du domaine bourguignon. Il est aujourd’hui fier d’avoir développé le domaine et de compter plus de huit hectares de vignes sillonnant les plus belles appellations de la région. Il cultive avec passion les cépages emblématiques de la région comme l’aligoté, le chardonnay ou encore le pinot noir. Depuis 2020, le vigneron et son épouse sont rejoints par leur fille Lise. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vigneron et sa famille travaillent en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer.<br>Ce 100% pinot noir dévoile un nez léger et fin marqué par des parfums floraux. La bouche douce et gourmande apporte une belle complexité à l’ensemble tout en amenant vers une finale longue et savoureuse.

Gevrey-Chambertin Vignes Belles Thierry Mortet (Domaine)

Wine for sale: Gevrey-Chambertin Thierry Mortet (Domaine)

Gevrey-Chambertin Thierry Mortet (Domaine)

Gevrey-Chambertin Thierry Mortet (Domaine)

Gevrey-Chambertin Thierry Mortet (Domaine)

Gevrey-Chambertin Vignes Belles Thierry Mortet (Domaine)